(-2) Gemuesebruehe; ca. (1691 Ergebnisse)

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HEILBUTTFILET MIT MOEHRENPUEREE UND BROKKOLI

04.03.2005
Heilbuttfilet saeuern, salzen und 15 Minuten ziehen lassen. Dann in etwas Mehl und verquirltem Ei wenden und mit gehackten Mandeln panieren. In Butter 3 Minuten auf jeder Seite braten.... mehr

Steckruebenmus mit karamelisierten Schalotten

10.03.2005
Steckrueben schaelen und in Stuecke schneiden. Steckrueben mit Creme fraiche und Gemuesebruehe ca. 60 Minuten garen. Schalotten schaelen. Butter erhitzen, Zucker zugeben, leicht braun... mehr

GEFUELLTE PAPRIKA MIT KURKUMASAUCE

11.03.2005
Bohnen ueber Nacht einweichen, Wasser abschuetten, in etwas Gemuesebruehe weichkochen. Paprika aushoehlen, Zwiebel feinhacken, mit der zerdrueckten Knoblauchzehe in Olivenoel anduensten.... mehr

Kartoffelsalat mit Schabziger

11.03.2005
Fuer die Sauce alle Zutaten verruehren, den Knoblauch dazu pressen, wuerzen. Kartoffeln kochen. Noch warm schaelen. In Scheiben schneiden. Mit der Gemuesebruehe betraeufeln. 10 bis 15... mehr

Lauwarmer Gruenkohlsalat

11.03.2005
Gruenkohl in Gemuesebruehe kurz blanchieren, heraus nehmen und abtropfen lassen. Eine Haelfte der Kartoffeln in mit Safran vermischter Gemuesebruehe garen, die andere in Rote-Bete-Saft.... mehr

Moehren-Reis-Topf

10.03.2005
Zuerst bringt man einen halben Liter Gemuesebruehe zum Kochen. Der Reis wird darin auf mittlerer Stufe insgesamt 45 Minuten gekocht. In der Zwischenzeit werden die Moehren und die Zwiebel... mehr

DAMPFGEMÜSE MIT RINDFLEISCH

13.03.2005
1. Blumenkohl in Roeschen teilen. Moehren schaelen. Beides waschen. Kartoffeln schaelen und laengs vierteln. Blumenkohl, Moehren und Kartoffeln in einen Daempfeinsatz geben, salzen und... mehr

KARTOFFELSUPPE MIT FRISCHEM SPINAT

11.03.2005
Zwiebel wuerfeln und in der Butter glasig duensten. Kartoffeln schaelen, in kleine Wuerfel schneiden und zugeben. Wenig Gemuesebruehe angiessen, 15 Min. garen und dann puerieren. Spinat... mehr

BOHNEN-TOFU-SALAT

28.04.2011
Den Weizen in die kochende Gemuesebruehe geben und 60 Minuten bei milder Hitze garen. Bohnen waschen, putzen und halbieren, in kochendes Salzwasser geben und 10 bis 15 Minuten garen.... mehr

Bandnudeln mit Champignons

10.03.2005
(bis auf den Weisswein und die Gemuesebruehe muesste eigentlich schon alles irgendwo in deiner Bruzelbude vorhanden sein - oder?) Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe... mehr

KARTOFFELSALAT MIT KUERBISWUERFELN

08.03.2005
Die Kartoffeln waschen, mit der Schale gar daempfen, noch heiss pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Olivenoel anduensten. Das Kuerbisfleisch in Wuerfelchen... mehr

BACKOFEN: WEISSKRAUTAUFLAUF MIT GRUENKERN

10.03.2005
Eine Auflaufform buttern. Den Gruenkernschrot und das Lorbeerblatt in die kochende Gemuesebruehe geben, aufkochen und ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Die gewuerfelte Zwiebel mit dem... mehr

Einfache Broccolisuppe

11.03.2005
Den Broccoli waschen, die Roeschen abteilen, den Stiel in kleine Stuecke schneiden und das ganze in der Gemuesebruehe weichkochen, gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben. Den Apfel im... mehr

KALTE TOMATENSUPPE MIT STANGENSELLERIE

11.03.2005
Stangensellerie; Tomaten und Knoblauch im Mixer puerieren. Das Pueree mit Gemuesebruehe; Oregano; Salz; Zucker; Peperonicreme nach Geschmack und Oel verruehren. Die Suppe einige Stunden... mehr

KUERBISPUEREE

08.03.2005
Kuerbis und Kartoffeln schaelen, wuerfeln, Zwiebel kleinhacken. Zwiebel in Butter anduensten, Kuerbis und Kartoffeln zugeben, kurz mitduensten. Apfelsaft und Gemuesebruehe dazugeben, 15... mehr