(�350-400g) (75 Ergebnisse)

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Gemüsepfanne #2

10.03.2005
Kidneybohnen in 1/2 l Wasser ca. 50 Minuten garen. Abtropfen lassen. Gemuese putzen, waschen und in Stuecke schneiden. Tofuscheiben im heissen Oel kraeftig anbraten. Gemuese zugeben, kurz... mehr

Scharfe Gulschsuppe

11.03.2005
in kleinen Portionen in heissem Schmalz sehr scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer wuerzen, in einen grossen Schmortopf geben. Ist das ganze Fleisch angebraten, Zwiebelwuerfel dazugeben... mehr

Mandelkuchen (Basisch)

11.03.2005
Den Ruebensirup in der heissen Butter schmelzen und mit den anderen Zutaten vermischen und in eine gefettete Tortenform geben. In die Oberflaeche ein Muster druecken. Bei 175?C 30-45 Min.... mehr

Schweine-Medaillons

11.03.2005
Fleisch waschen, trockentupfen, pfeffern und im heissen Oel von jeder Seite 2 Minuten braten. Salzen, herausnehmen und warm stellen. Bruehe, saure Sahne und roten Pfeffer in den Bratfond... mehr

Seezungenfilet mit Erdbeeren

08.03.2005
Die Seezungenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestreuen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Seezungenfilets auf beiden Seiten etwa 3 Minuten braten. Sofort mit Rum... mehr

Schlupfkuchen mit Obst

11.03.2005
Zutaten verruehren und in eine dichte!!! Springform giessen. Darauf dann ca. 5 in Stuecke geschnittene Rhabarberstangen verteilen. Bei 180°C mit Umluft bis zur gewuenschten Braeune... mehr

Käsesuppe nach Anett

11.03.2005
Hackfleisch kruemelig anbraten, Zwiebeln kleingeschnitten dazugeben, ebenso den kleingehackten Knoblauch. Zusammen mit den Champignons anduensten. Mit der Rinderbruehe abloeschen, 15... mehr

Geschmortes Rindfleisch

11.03.2005
Fleisch waschen, trockentupfen und im heissen Fett von allen Seiten anbraten. Mit Wein abloeschen, Lorbeerblaetter und Wacholderbeeren zufuegen. Zirka 1 1/4 Stunden schmoren. Gemuese... mehr

Sauerteig

08.03.2005
4 Tage vor dem Backen vermischen Sie in einem Steinguttopf (kein Metalltopf): 1/8l lauwarmes Wasser (30°C) 125g Roggenmehl 1 Prise zerstoßener Kümmel 2 El Buttermilch oder Joghurt Den... mehr

Hähnchenkeulen

11.03.2005
Haehnchenkeulen waschen, trockentupfen, wuerzen. Im heissen Oel in einem Braeter von allen Seiten anbraten. Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten weiterbraten. Zwischendurch Wein... mehr

Zucchinisuppe I

10.03.2005
Die feingehackte Zwiebel in einem Topf mit Margarine glasig duensten. Die wuerfelig geschnittene Zucchini und Kartoffeln dazugeben und anroesten, zerdrueckten Knoblauch beifuegen. Mit... mehr

Mousse de Limón

09.03.2005
1. Zu der Kondensmilch wird der Saft von den drei Zitronen und die abgeriebene Zitronenschale gegeben. 2. Die Sahne wird steif geschlagen und unter die Creme gehoben. 3. Die fertige... mehr

Scharfe Tomatensosse

07.06.2011
Den Speck fuer ca. 20 Minuten tiefkuehlen und dann in feine Wuerfel schneiden. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen abziehen und wuerfeln. Die Chilllis aufschneiden, die Scheidewaende und... mehr

Zuccheraia - Honigmelonen-Eis

11.03.2005
Zubereitung: Die Melone halbieren und die Kerne mit einem Loeffel ausschaben. Da Fruchtfleisch mit dem Loeffel ausheben, davon 400g in eine Schuessel geben. Den Joghurt, Honig und einen... mehr

Nudeln Mit Hackfleisch-Gemüse-Sauce

10.03.2005
Zuerst fuer die Sauce das Hackfleisch portionsweise im heissen Oel kruemelig anbraten. Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zugeben. Zirka 5 Minuten anbraten.... mehr