"Kartoffelauflaeufe",

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Kartoffel-Moehren-Gratin

11.03.2005
Die Kartoffeln und Moehren mit dem Sparschaeler schaelen, auf dem Hobel in 3 Millimeter starke Scheiben hobeln. In einer feuerfesten, dick ausgebutterten Form mit den Gewuerzen mischen,... mehr

Ueberbackene Roquefort-Kartoffeln

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen und unzerteilt in Salzwasser gar kochen, abgiessen und etwas ausdampfen lassen. Nebeneinander in eine flache, feuerfeste Form setzen und mit einer Palette etwas... mehr

Bauernkartoffeln

26.02.2011
Eine Auflaufform so mit Speckscheiben auslegen, dass sie den Boden dicht nebeneinander liegend bedecken und ueber den Rand der Form so weit hinausreichen, dass man sie nachher ueber der... mehr

Die schoensten Kartoffelauflaeufe (Info)

11.03.2005
Frisch aus dem Ofen stets am besten! Ein Auflauf sollte stets direkt aus dem Ofen auf den Tisch kommen, brodelnd heiss, appetitlich gebraeunt und duftend. Topflappen nicht vergessen und -... mehr

Kartoffelauflauf mit Lamm

11.03.2005
Lammhack bieten die Metzger inzwischen fast so selbstverstaendlich an wie frueher Rinderhackfleisch. Wenn Ihr Metzger noch nicht so weit ist: Gehen Sie zum tuerkischen Metzger, bei ihm... mehr

Kartoffelsoufflé

11.03.2005
Info: Klingt sehr fein, und so schmeckt es auch. Aber gluecklicherweise ist es nicht so schwierig, wie man glaubt: Wir brauchen frisch gekochte Kartoffeln, sie werden gepellt, durch die... mehr

Kartoffelauflauf mit Tomatensauce

11.03.2005
1. Kartoffeln mit Schale waschen, in Salzwasser 25-30 Minuten garen, abgiessen, abdaempfen, pellen, durch eine Kartoffelpresse in eine grosse Schuessel druecken und etwas abkuehlen... mehr
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