spanische art (172 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Karden, spanische Artischocke, Distelkohl

10.03.2005
Karden, Kardy, Cardy, Kardone, spanische Artischocke, spanische Distel, Distelkohl, all diese Namen fuer - vermutlich - die Stammform der Artischocke! Waehrend von der Artischocke die... mehr

Spanische Crostadas mit Manchego u. italienische Bruschette

11.03.2005
Fuer die spanischen Crostadas den Kaese zerkruemeln und mit dem Weisswein zu einer Masse verarbeiten. Knoblauch und Oregano sehr fein hacken und unter die Kaesemasse ziehen. Mit Salz und... mehr

Spanische Sauce

09.03.2005
70 ml Weisswein trocken mit 1 El. Staerkemehl verruehren und der Mischung zugeben, aufkochen. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Erfasser: Andreas Datum:... mehr

Spanische Riesen-Crevetten in der Safrankruste

11.03.2005
Die Crevettenschwaenze aus den Schalen brechen und den schwarzen Darmfaden herausziehen. Die Schalen grob hacken. Das Roestgemuese in kleine Wuerfel schneiden und mit den Schalen im... mehr

Spanische Crostata

10.03.2005
300 g Schafskäse 10 tb Weisswein Salz Pfeffer, weiss, frisch - gemahlen 3 Knoblauchzehen 1 ts Oregano 4 Roggenbaguettescheiben 2 tb Olivenöl 1 Eigelb 2 tb Petersilie,... mehr

Pikante Avocado-Creme

10.03.2005
Die reife Avocado mit der Gabel zerdrücken, mit Öl und Zitronensaft glattrühren. Die feingehackten Oliven untermischen, mit Pfeffer abschmecken. Eventuell noch nachsalzen. Die Creme... mehr

Juan Amador - Deutschlands junge Koeche (Info)

10.03.2005
Ihre Kreationen sind eigenwillig, sinnlich, fantastisch, verrueckt und manchmal auch provozierend. In lockerer Folge stellt ServiceZeit KostProbe junge Koeche der Spitzengastronomie bei... mehr

Rotweinbowle spanische Art

11.03.2005
Zitronen und Orangen mit heissem Wasser abwaschen, in duenne Scheiben schneiden und in ein Bowlengefaesss geben. Zucker darueber streuen und zugedeckt etwa 30 Minuten stehenlassen.... mehr

Gazpacho adaluz (Spanische kalte Suppe)

13.03.2005
Das feinpuerierte Gemuese mit zirka 1 Liter Wasser und 1/2 Deziliter Essig (je nach Gechmack), Oel, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und in Tassen oder Teller fuellen. Mit den... mehr

Spanische Champignons

08.03.2005
Pilze halbieren und in drei bis vier Einmachgläser (1 l Inhalt) füllen. Zwiebeln in Würfel, Knoblauchzehe und Ingwer in sehr feine Würfel schneiden. Wasser mit Essigessenz und allen... mehr

Spanische Kartoffeln

10.03.2005
Kartoffeln schaelen, waschen und in duenne Scheiben schneiden oder hobeln. Kurze Zeit in kaltes Wasser legen, herausnehmen, gut abtropfen lassen und in eine gefettete feuerfeste Form... mehr

Dadar Isi

11.03.2005
Zwiebeln und spanischer Pfeffer sehr fein schneiden und in Oel schmoren bis die Zwiebeln glasig sind (nicht braun werden lassen!). Die Eier mit Salz und Pfeffer gut verruehren (Mixer).... mehr

Spanische Torte

10.03.2005
300 g Marzipanmasse 130 g Eigelb 2 g ;Salz 250 g Eiweiss 140 g Zucker 130 g Mehl 100 g Butter 100 g Blockschokolade; gehackt Butter; zum Fetten Marzipan mit Eigelb und Salz... mehr

Spanische Suppe 2 - Olla Potrida

13.03.2005
500 g Rindfleisch 500 g Kalbfleisch 500 g Geräuchte Rippli 500 g Kleine Bratwürstli 2 sm Wirzköpfe 2 (-3) Gelbe Rüben 2 (-3) Sellerieknollen 3 Zwiebeln Das Fleisch... mehr

ARTISCHOCKEN-TORTILLA - TORTILLA DE ALCACHOFAS

12.03.2005
(*) Spanische Appetithappen - Tapas Die Artischocken von den aeusseren Blaettern befreien und vierteln. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und mit dem Olivenoel erhitzen.... mehr