spanferkel Aus Dem ofen (7687 Ergebnisse)

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Spanferkel (Schpofackl)

11.03.2005
Das Spanferkel wird gut gewaschen, die Schwarte wuerfelfoermig eingeschnitten am besten laesst man das vom Metzger vorher machen- und mit Salz und Pfeffer eingerieben. Gebraten wird es am... mehr

Spanferkel serbisch

10.03.2005
Grillfertiges Spanferkel von innen salzen, mit Paprika wuerzen, mit Sliwowitz (Weinbrand) einpinseln und eine halbe Stunde ruhen lassen. Feingemahlene Kalbsleber mit Bratwurstfuelle... mehr

Cochinillo, Spanferkel

11.03.2005
Das vom Metzger vorbereitete Ferkel aussen mit Olivenoel bepinseln und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Schwarte rundum mit einer Spicknadel einstechen, so dass das Fett gut herauslaufen... mehr

Gebratenes Spanferkel

10.03.2005
Das rein geputzte und rein gewaschene Spanferkel wird mit einem Tuch abgetrocknet und inwendig mit Pfeffer und Salz ausgerieben. Dann drückt man ihm die Schenkel nieder und steckt durch... mehr

Spanferkel mit Myrte

11.03.2005
1. Die Schwarte mit einem scharfen Messer grob ueber Kreuz einschneiden und salzen. Knoblauch und Petersilie fein hacken und in die Einschnitte geben. Myrtenspitzen abzupfen und in die... mehr

SPANFERKEL MIT MOJO PICON UND RÖSTKARTOFFELN

11.03.2005
1. Die Spanferkelkeule laengs halbieren und in 6-8 gleich grosse Stuecke schneiden. Den Knoblauch durchpressen und mit Paprika, Salz, Pfeffer und Kreuzkuemmel mischen. Das Fleisch damit... mehr

Glasierter Krustenbraten vom Spanferkel mit Orangen u ...

11.03.2005
Orangen heiss abwaschen, Haut von einer Orange mit dem Zestenreisser abnehmen und diese Orange dann auspressen. Die anderen in duenne Scheiben schneiden. Honig mit dem braunen Zucker in... mehr

Heisser Schweinebratenaufschnitt

11.03.2005
Ofen auf 230 Grad vorheizen. Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zitronenzesten, Chili, Schalotten, Schnittlauch, Rosmarin und Olivenoel vermengen. Schinkenbraten oder ein entsprechendes Stueck... mehr

SPANFERKELBRATEN MIT SEMMELTORTE, LAUCH UND BOHNEN

04.03.2005
O-Titel: Spanferkelbraten im Kraeutermantel mit Semmeltorte, frischem Lauch und Rauchfleischbohnen Zubereitung Spanferkel: Ausgeloeste Keule in eine Beize aus Wurzelwerk, Salz,... mehr

ROHE KARTOFFELKNÖDEL

11.03.2005
Rohe Kartoffeln fein reiben, mit Knoedelhilfe vermischen und im Leinensack gut auspressen. Ausgepresstes Wasser auffangen und enthaltene Staerke absetzen lassen (ca. 15 Minuten), dann... mehr

Gefuellte Spanferkelschnitzel im Eimantel

09.03.2005
Spanferkelschnitzel (beim Metzger vorbestellen), duenn klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit scharfem Senf bestreichen, mit kleingeschnittenen Senfgurken und Dill belegen und zur... mehr

Stielmus-Gemuese mit Spanferkelkoteletts in Senfsaath ...

11.03.2005
Stielmus-Gemuese: Kartoffeln und Moehren schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Schalotten pellen und sehr fein wuerfeln, die Fruehlingszwiebeln in duenne Streifen schneiden.... mehr

Stielmus-Gemuese mit Spanferkelkoteletts in Senfsaathuelle

13.03.2005
Stielmus-Gemuese: Kartoffeln und Moehren schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Schalotten pellen und sehr fein wuerfeln, die Fruehlingszwiebeln in duenne Streifen schneiden.... mehr

Suppengrün-Antipasti

11.03.2005
Das Suppengemuese darf nicht zu weich gekocht werden, weil es in sehr feine Streifen geschnitten wird. Moehren, Sellerie und Petersilienwurzeln schaelen, Porree laengs halbieren und... mehr

Le pourcelet farci, gefülltes Spanferkel

11.03.2005
Die deutsche Uebersetzung vom Originaltext: Das getoetete und geschaechtete Ferkel muss in sprudelndem Wasser erhitzt und dann gehaeutet werden. Nehmt dann mageres Schweinefleisch,... mehr