rinderzunge schnellkochtopf (189 Ergebnisse)

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Tunesische Gemüsesuppe mit Nudeln

11.03.2005
Karotte in Scheiben schneiden und mit den Kichererbsen und dem Spinat in Öl in einem Schnellkochtopf anschwitzen. Das Tomatenmark und das Harissa in einem 1/4 l Wasser verühren, in den... mehr

ZUNGENSALAT

13.03.2005
Rinderzunge in kleine Wuerfel schneiden. Birnen schaelen, halbieren, entkernen und mit Zimt, Nelken und Zucker garkochen. Zwiebeln schaelen, fein hacken, zu den Zungenwuerfeln geben und... mehr

Hirsetopf mit Kasseler

10.03.2005
Das Gemüse waschen, die Möhren schälen, Broccolistengel grob teilen. Kasseler in große Würfel schneiden. Das Gemüse im Schnellkochtopf im Fett andünsten, mit Pfeffer und Muskat... mehr

Rinderzunge mit Kräutersauce

11.03.2005
Die Rinderzunge mit geputztem, gewuerfeltem Suppengruen, Lorbeerblaettern und einigen schwarzen Pfefferkoernern im Wasser ohne Salz 2 1/2 bis 3 Stunden bei milder Hitze kochen lassen. Mit... mehr

PUTENBRUST IN CURRY-APFELSAUCE

13.03.2005
Die Putenbrust im Schnellkochtopf von allen Seiten gut anbraten, salzen und mit Currypulver bestreuen. Das Currypulver kurz anschwitzen lassen. Nun das Apfelmus dazugeben. Mit einer... mehr

Lammbraten im Schnellkochtopf

10.03.2005
Die Schalotten, das Suppengemuese und das Fleisch mit Butterschmalz im Schnellkochtopf gut anbraten. Den Knoblauch dazugeben und mit Pfeffer und wenig Salz wuerzen. Lorbeerblatt, Nelke... mehr

Rindszunge an Kapernsauce

12.03.2005
Rinderzunge waschen. Geschaelte Zwiebel, Lorbeerblatt und Pfefferkoerner zusammen mit der Rinderzunge in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Die Zunge muss vollstaendig bedeckt sein.... mehr

Ochsenzunge in Kapernsauce

10.03.2005
Rinderzunge kalt abspuelen. Wasser aufkochen, die Zunge zugeben und rasch zum Kochen bringen. Zugedeckt bei schwacher Hitze zwei Stunden garen. Suppengruen, Zwiebel, Knoblauch,... mehr

Wachtelbohnen mit Sesamsauce

11.03.2005
Die normale Kochzeit fuer Wachtelbohnen betraegt ca. 90 Minuten. Ueber 12 Stunden eingeweichte Wachtelbohnen benoetigen in der Einweichfluessigkeit nur ca. 60 Minuten. Im Schnellkochtopf... mehr

Geroestete Zunge (Bayern)

10.03.2005
Selbstgekochte Rinderzunge heiss in etwa fingerdicke Scheiben schneiden, wieder in die Kochbruehe legen und darin erkalten lassen, damit sie saftig bleibt. Petersilie auf einem Teller... mehr

Tellersuelze von der Rinderzunge

11.03.2005
Schweins- und Kalbsfuss in einen Topf mit 2 l Wasser geben, salzen, pfeffern und 2 Stunden kochen. Dann die Gemuesestuecke, Lorbeerblatt, Gewuerznelke, Essig und Weisswein zugeben und... mehr

Zunge mit Champignon-Madeirasauce

09.03.2005
Die vom Metzger geputzte Zunge unter fließendem Wasser waschen, dann zusammen mit den Gewürzen und Salz ins kalte Wasser geben. Bei starker Hitze aufkochen, dann im geschlossenen Topf 2... mehr

EXOTISCHES APFELMUS

04.03.2005
Die Aepfel waschen, vierteln, den Bluetenansatz und den Stiel herausschneiden und in einen Topf fuellen - am besten gelingt das Apfelmus uebrigens im Schnellkochtopf. Den Zitronensaft... mehr

Rinderzunge

04.03.2005
Das alte Rezept lautet: Eine frische Rindszunge setzt man frueh mit Salz in Wasser auf's Feuer, schaeumt sie und laesst sie ganz weich kochen, was sehr lange dauert. Je nach dem Tier kann... mehr

Linsen-Kraut-Suppe Straßburg

13.03.2005
Linsen, Bruehe, Sauerkraut und Rosinen im Schnellkochtopf ca. 10 Minuten unter Druck garen. Schinken wuerfeln, mit Weisswein und saurer Sahne zu den Linsen geben, erwaermen und mit Salz,... mehr