rezepte panierte auberginen mit kšse (4548 Ergebnisse)

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Auberginen in Tomatensauce I (bessarabisch)

10.03.2005
Auberginen raedeln und anbraten. Zwiebeln wuerfeln, Moehre fein reiben. In dem Bratfett der Auberginen die Zwiebelwuerfel und die kleingeriebene Moehre duensten. Tomatenmark und etwas... mehr

Panierte Schnitzel

12.03.2005
Salz, Gewuerze und Senf vermischen, Schnitzel damit bestreichen. Wenn moeglich einige Zeit marinieren. Dann sparsam mit Mehl bestaeuben, im gewuerzten Ei und anschliessend im Paniermehl... mehr

Gef√ľllte Auberginen

08.03.2005
Die Auberginen bis auf einen Rand von 0,5 cm aushöhlen. Die ausgehöhlten Auberginen stark salzen. Das Innere in sehr starkes Salzwasser legen. Nach 1 Std. abtrocken und das Innere in... mehr

Panierte Fr√ľhlingszwiebeln

13.03.2005
Fruehlingszwiebeln waschen, putzen und in Stuecke schneiden. Semmelbroesel mit Salz und Cayennepfeffer pikant wuerzen. Fruehlingszwiebeln abtrocknen, in Mehl wenden, durch die mit Milch... mehr

ARABISCHE K√úCHE: MARINIERTE KLEINE AUBERGINEN

13.03.2005
(*) erhaeltlich in arabischen, oder Tuerkischen Laeden Auberginen waschen. Bluetenansaetze, aber nicht die Stiele, entfernen. Auberginen laengs halbieren, ohne sie ganz zu durchtrennen... mehr

Gebackene Auberginen

08.03.2005
1. Auberginen waschen, Stielansatz abschneiden, der Länge nach halbieren. 2 TL Salz auf ein Arbeitsbrett streuen, die Auberginen mit der Schnittfläche ca. 10 Minuten darauf legen, damit... mehr

Auberginen mit Mandelf√ľllung

11.03.2005
Die Auberginen der Laenge nach vom runden Ende in Scheiben aufschneiden, aber am Stielende zusammenlassen. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. In einem Sieb abtropfen lassen und mit... mehr

Marinierte Auberginen (Iran)

13.03.2005
Die Auberginen schaelen und der Laenge nach in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben salzen und 30 Minuten beiseite stellen. Inzwischen die Dickmilch mit je einer... mehr

Auberginen mit Zwiebeln

11.03.2005
Auberginen waschen und die Stielansaetze abschneiden. Auberginen der Laenge nach halbieren. In einer Pfanne Oel erhitzen und die Auberginen darin von der aufgeschnittenen Seite braten.... mehr

Auberginen mit Coppa und Kaese (Tessin)

11.03.2005
Die Auberginen ungeschaelt in Scheiben schneiden und mit etwas Salz bestreuen. Portionenweise in der Olivenoel-Butter-Mischung weich braten. In Portionenformen oder in einer grossen... mehr

Auberginencreme nach Frau Zeitner

11.03.2005
Die Auberginen im Rohr bei 170-180oC bei Oberhitze ca. 3/4 Stunde braten, bis sie weich sind. Die Auberginen schaelen und hacken. (Hier Einfrieren moeglich). Mayonnaise, Oel, feingehackte... mehr

Auberginen-Maccaronigratin

11.04.2011
So wird's gemacht: Oelen sie eine feuerfeste Form ein. Schneiden sie den Mozarella in duenne Scheiben und die Auberginen in Wuerfel, hacken sie den Knoblauch fein. Auberginen mit Salz,... mehr

Auberginen mit Mozzarella

11.03.2005
Die Auberginen schaelen und in Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen, im Mehl wenden und frittieren. Den Boden einer Gratinform mit Tomatensauce bestreichen. Darauf lagenweise die... mehr

Bulgarien: Auberginenauflauf

11.03.2005
Auberginen schaelen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen undca 1 Stunde ruhen lassen. Fluessigkeit abgiessen. Auberginenscheiben in Oel anbraten. Gehacktes mit Zwiebel und Gewuerzen... mehr

Auberginen Sizilianisch

11.03.2005
Linsen zwei Stunden einweichen. In Salzwasser 20 Minuten (nicht zu weich) kochen. Abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schaelen und wuerfeln. Auberginen ebenfalls wuerfeln. Alles in... mehr