marmor roulade (301 Ergebnisse)

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Mini-Kuchen, Grundteig

10.03.2005
Den Elektro-Ofen auf 175 Grad C vorheizen. Die Kuchenform ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Das Fett geschmeidig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz... mehr

Rindersteak-Roulade mit Gorgonzolasauce:

09.03.2005
Zubereitung: Steak plattieren und mit jeweils einem Gorgonzolastueckchen und 2 Toastbrotstreifen zur Roulade rollen und feststecken. In heissem Fett braten, salzen, pfeffern und mit... mehr

Schweins-Wirz-Roulade

11.03.2005
Von den Wirzblaettern die dicken Rippen flachschneiden. In einem Sieb ueber Dampf zehn Minuten garen. Auf Haushaltpapier gut abtropfen. Die beiden Plaetzchen aufklappen und wenden. Auf... mehr

Mecklenburger Schweinenackenroulade

13.03.2005
Fr die Fllung Backpflaumen entkernen kleinschneiden und mit dem Kalbsbr„t vermengen. Mit Pfeffer, Majoran, Thymian und zerdrcktem Knoblauch wrzen. Schweinenacken waschen,... mehr

Schweinebuch-Roulade

09.03.2005
Zubereitung: Das Schweinefilet zu einer grossen duennen Scheibe aufschneiden. Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben auf dem Schweinefilet blaettrig... mehr

Große Roulade

11.03.2005
Die Fleischscheiben ausbreiten und an den Laengsseiten ca. 3 cm uebereinanderlegen, so dass eine grosse Flaeche entsteht. mit Salz und Pfeffer bestreuen. Semmelbroesel mit den Eiern,... mehr

Zwetschgenroulade mit Mandelsauce

10.03.2005
Zwetschgen halbieren und entsteinen. Mit dem Stabmixer oder im Mixer zerkleinern. Zusammen mit dem Gelierzucker in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. 3 Minuten sprudelnd kochen.... mehr

Hähnchenbrust-Zucchini-Roulade

09.03.2005
Zubereitung: die halbe Zucchini laengs in sehr duenne Scheiben schneiden. Haehnchenbrust zu Medaillons schneiden, diese plattieren. Jeweils ein Stueck Haehnchen mit einem Stueck Feta und... mehr

Roulade vom Stör Gefüllt mit Mangold und Kaviar auf R ...

13.03.2005
Die Filets salzen und mit Zitrone marinieren. Mangoldblaetter von den Stielen befreien und blanchieren. Zwiebel wuerfeln und in Butter glasig anschwitzen. Den Fisch auf der Fleischseite... mehr

Lattich-Roulade

10.03.2005
Vorbereiten: Den Lattich in Blaetter teilen, dicke Blattrippen flachschneiden. Blaetter portionenweise im siedenden Salzwasser etwa 2 Minuten blanchieren, herausnehmen, kurz in kaltes... mehr

Rinderrouladen

08.03.2005
1. Die Rouladen pfeffern, nicht salzen. Jede Roulade mit 1 Scheibe Schinken und 1 Salbeiblatt belegen, aufrollen und binden. Die Zwiebel schälen und viertel. 2. Butter im... mehr

Rindsrouladen

04.03.2005
Jede Scheibe wird geklopft, gesalzen und gepfeffert und mit einer Scheibe Speck belegt. Darauf kommen Scheiben von Essiggurken und Silberzwiebelchen. Obendrauf ein Blaettchen Minze. Die... mehr

Putenbrust mit Blattspinat, Schinken und Mozzarella

12.03.2005
Putenbrust flach aufschneiden (ca. 1 cm dick), mit Salz und Pfeffer wuerzen. Blattspinat mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss und Knoblauch wuerzen. Mozzarella in ½-cm-Scheiben... mehr

Raeucherlachs-Eisberg-Roulade mit Dill-Senf-Sauce

11.03.2005
Raeucherlachs-Eisberg-Roulade: Den Eisbergsalat putzen, waschen, trocknen und 4 grosse Blaetter zur Seite legen. Den restlichen Salat grob zusammenschneiden. Mit Creme fraiche, Zwiebel,... mehr

Blätterteigroulade

10.03.2005
Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen. Rouladen waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Suppengrün putzen und waschen. Porree in Röllchen schneiden. Petersilie fein hacken.... mehr