kleinen würfeln (5170 Ergebnisse)

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TRANCHE VON STEINBUTT MIT TOMATEN-STEINPILZKRUSTE

13.03.2005
Steinpilz-Tomatenkruste: Steinpilze abreiben. In Butter anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auskuehlen lassen. Weissbrotwuerfel zu knusprigen goldgelben Croutons braten. Tomaten... mehr

Selleriecremesuppe mit Würstchen

09.03.2005
Butter in einem grossen Topf zerlassen und Zwiebeln darin anduensten. Kartoffeln und Sellerie hinzufuegen und mitduensten. Gemuesebruehe sowie die Milch angiessen und alles im... mehr

Pfälzer Saumagen

04.03.2005
Butter in einem grossen Topf zerlassen, darin die Zwiebeln, den Lauch und die Kartoffeln leicht anduensten und ca. 15 Minuten schmoren lassen; beachten, dass die Kartoffeln nicht... mehr

Spargel mit Mariniertem Tunfisch

11.03.2005
Trick: Die Gemuesevinaigrette einige Stunden ziehen lassen - gibt einen besseren Geschmack! Zubereitung: 1. Spargelwasser mit Salz, Zucker, nussgrossem Stueck Butter aufstellen. Spargel... mehr

Graupenrisotto mit Seeteufel und Chorizo

11.03.2005
TRICK: Die Seeteufel-Medaillons muessen scharf angebraten werden, sonst ziehen sie Wasser! Danach salzen. Die pikante Chorizo harmoniert perfekt mit dem milden Fisch. Zubereitung: 1.... mehr

Salat von Bretonischem Hummer mit Artischocken und Ka ...

12.03.2005
Vorbereitung: Hummeroel, hergestellt aus den Hummerkarkassen, angeroestet mit Orangen, Limonenschale, Safran, Fenchel, Karotte, Lauch und Knoblauch, 10 cl Olivenoel, 10 cl Erdnussoel und... mehr

Hot Fire Dip

09.03.2005
Zwiebeln fein würfeln und im Öl andünsten. Tomaten enthäuten und würfeln. Paprika und Chilischoten ebenfalls fein würfeln. Alles zu den Zwiebeln geben und 20 min. köcheln. Die eine... mehr

Gulasch Maison

13.03.2005
1. Das Fleisch in 3,5 - 4 cm grosse Wuerfel schneiden. In Olivenoel + Butter scharf anbraten, evtl. portionsweise. Herausnehmen und mit den Paprikapulvern mischen. Es muss alles gut... mehr

Tacos (Maisfladen)

08.03.2005
Hähnchenbrustfilet in der Brühe zum Kochen bringen, zugedeckt 15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Abkühlen lassen und würfeln. Tomaten häuten, vierteln, entkernen,... mehr

Rotes Pesto

10.03.2005
100 g Pinienkerne 4 md Knoblauchzehen 3 sm Chilischoten, rot, frisch 125 ml Wasser 300 g Tomaten, getrocknete, in Öl 3 tb Öl, von den Tomaten 40 g Tomatenmark Pinienkerne in... mehr

Serbische Bohnensuppe (Buffet)

10.03.2005
Mengen ausreichend für 8-10 Personen Bohnen über Nacht einweichen. Speck zu kleinen Würfeln schneiden, im Öl auslassen. Knoblauch und Zwiebeln darin 5 Min. dünsten. Bohnen... mehr

Perlhuhn mit Feigen

11.03.2005
Olivenoel in einem Schmortopf erwaermen. Zwiebeln, Karotten und Lauch 5 Minuten darin duensten. Das Gemuese aus dem Topf nehmen und etwas auskuehlen lassen. mit Feigen- und Apfelwuerfeln... mehr

Pfirsich-Apfel-Konfitüre

10.03.2005
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pfirsiche kreuzweise einritzen und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen, abschrecken, schälen, halbieren und die Kerne herauslösen.... mehr

Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen

08.03.2005
1. Kartoffeln schälen und würfeln. Porree und Möhre putzen und würfeln. Alles in dem Fett andünsten, mit dem Gemüsefond auffüllen und 15 Minuten kochen lassen. 2. Bacon würfeln... mehr

Fenchelpfanne

10.03.2005
1. Zwiebel würfeln und im Ölivenöl bei niedriger Temperatur braten. 2. Speck würfeln und zugeben. 3. Fenchel grob würfeln und zugeben. 4. Alles zusammen solange braten, bis die... mehr