klösse mit kassler (99 Ergebnisse)

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Kassler in Malzbier geschmort

04.03.2005
Kassler mit dem Malzbier in einen Schmortopf geben und 1 1/2 Stunden im geschlossenen Topf bei 150 Grad im Ofen schmoren. Kassler aus dem Sud nehmen und warmstellen. Die Sauce mit den... mehr

Kassler mit Bohnen und Mettwurst

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen und in Salzwasser kochen. Gleichzeitig die Mettwuerstchen in Scheiben in etwas Wasser kochen. Nach 5-10 Minuten die abgeschuetteten Bohnen hinzugeben und erhitzen.... mehr

Kassler schwedische Art

11.03.2005
Kassler garen und in Scheiben schneiden, alle Scheiben in eine Auflaufform geben. Die Essiggurken in kleine Wuerfel schneiden, miteinander vermischen, und die Ananas (Du kannst auch... mehr

Kassler mit Pflaumen in Blaetterteig (mit Himmel & Erd ...

11.03.2005
Zubereitung: 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den aufgetauten Blaetterteig duenn ausrollen. 2. Pflaumen grob hacken, dann mit Senf, Tomatenmark, Essig und einigen Spritzern... mehr

Porreegemüse auf Bauernart

08.03.2005
Eine Scheibe Kassler wird Mit 1/2 kg kleingeschnittenem Porree gar gekocht. Das Fleisch herausnehmen. In der Bruehe von 250 g gewuerztem Schabefleisch kleine Baellchen garziehen lassen.... mehr

Gebratener Spargel mit Kassler

04.03.2005
Den Spargel sch„len, die Enden abschneiden. Alle Stangen schr„g in ca. 1 cm dicke Stcke schneiden. Das Kassler in Streifen schneiden und in Erdnuá”l anbraten. Um den Spargel zu... mehr

Sauerkrautpfanne

10.03.2005
1. Zwiebel und Knoblauch pellen und wuerfeln. Ingwer schaelen und fein wuerfeln, Speck wuerfeln. 2. Speck in eine Pfanne geben und im Olivenoel leicht auslassen, Zwiebel, Knoblauch und... mehr

Kassler-Sauerkraut-Pie

11.03.2005
Zubereitung Den Pieteig bereiten Sie nach dem Grundrezept. Fetten Sie eine Quicheform gut mit Butter, rollen den Teig aus und geben ihn in die Form (keine Reste fuer einen Deckel... mehr

SAUERKRAUTPLATTE AUF ELSAESSER ART

08.03.2005
Schweinebauch und Speck muessen ungefaehr eine Stunde in Wasser auf kleinem Feuer gegart werden, bevor man sie zusammen mit dem Kassler im Sauerkraut vergraebt und alles miteinander etwa... mehr

KASSLER IM BLAETTERTEIG

10.03.2005
Paprika waschen, putzen, in Scheiben schneiden, Zwiebel ebenfalls in Scheiben schneiden, in der erhitzten Butter anschwitzen. Ananas und Champignons zugeben, mit Salz, Pfeffer und... mehr

Soljanka mit Kassler und Jagdwurst

11.03.2005
Zuerst wird Kassler zusammen mit dem Suppengemuese, den Pimentkoernern und den Lorbeerblaettern weich gekocht. Ist das Kassler weich, wird es klein geschnitten. Das Suppengemuese und die... mehr

Sauerkrautplatte Auf Elsässer Art

12.03.2005
Schweinebauch und Speck muessen ungefaehr eine Stunde in Wasser auf kleinem Feuer gegart werden, bevor man sie zusammen mit dem Kassler im Sauerkraut vergraebt und alles miteinander etwa... mehr

GRUENKOHL MIT KASSLER

10.03.2005
Dicke Stiele vom Gruenkohl entfernen. Kohlblaetter waschen, abtropfen, hacken. Zwiebel abziehen, hacken. Alles im Fett in einem grossen Topf anschmoren. Mit Salz, Pfeffer, Piment und... mehr

KASSLER MIT ZWETSCHGEN-SAUCE

13.03.2005
Das Butterschmalz in einem Braeter schmelzen und das Kassler ringsum braun anbraten. Die Schalotten waschen, putzen, in Ringe schneiden, hinzufuegen und anbraten. Die Zwetschgen waschen,... mehr

Fritierte Kartoffelklösse

10.03.2005
Knödelpulver nach Packungsanweisung zubereiten. 12 Klösse daraus formen. Weißbrot würfeln, kurz rösten und jeweils zwei Brotwürfel in die Mitte der Klösse drücken. Speckwürfel... mehr