jamie Oliver Rinderbrust geschmort (238 Ergebnisse)

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Ananas-Carpaccio mit Minze-Zucker und Joghurt

09.03.2005
Ananas schälen, in dünne Scheiben schneiden, und wie ein Carpaccio auf einem Teller anrichten. Die abgezupften Minze-Blättchen im Mörser gut zerstoßen, so dass man eine grüne Paste... mehr

Rucola-Salat mit Parmaschinken, Feigen, Mozzarella und...

09.03.2005
Jamie Oliver: "Stell dir all das in deinem Mund vor: Salzig, cremig, pfeffrig, süß. und noch ein bisschen Zitrone ... Die Rede ist von einem der besten Salate. Das ist mit Sicherheit... mehr

Butt mit Zitrone, Sardellen, Kapern und Rosmarin

09.03.2005
* Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. * Rosmarin in einem Mörser zerstoßen und mit Olivenöl vermengen. * Den Fisch mit der Hälfte dieses aromatischen Öls auf allen Seiten... mehr

Brotkranz mit Parmaschinken, Käse, Ei und Basilikum

13.03.2005
Brotteig: [abgekuerzt] Klassischen Hefeteig durch Verkneten der Backzutaten zubereiten, solange kneten bis er elastisch ist und glaenzt. Mit Mehl bestaeuben, in eine Schuessel legen, mit... mehr

Mozzarella - Chili - Salat

13.03.2005
Chilis ueber einer Gasflamme roesten, bist die Haut scharz wird. Die Chilis fuer 5 Minuten in eine geschlossene Plastikschuessel legen. Mozzarella vierteln und auf einen grossen Teller... mehr

HASELNUSS-RICOTTA-TORTE

13.03.2005
Jamie Oliver: Als ich gerade nach London gezogen war, habe ich diesen Kuchen wer weiss wie oft gebacken, denn viel mehr Dessertrezepte beherrschte ich damals noch nicht. Ausserdem war ich... mehr

Brathähnchen mit Süßsaurer Soße

12.03.2005
1 Handvoll Frische Petersilie (ca. 1 -- Bund, grob gehackt) 4 Daumengroße Stücke frischer -- Ingwer (ungeschält -- gerieben, ca. 80... mehr

Jamie Oliver: Englands junger Spitzenkoch (Info)

11.03.2005
Ein unkonventionelles Gesicht in der kulinarischen Welt: Jamie Oliver. Ein junger, dynamischer Typ mit jeder Menge Improvisationstalent und dem gewissen Etwas. "Er sieht aus wie ein... mehr

Mit Panade überbackene Rinderbrust

10.03.2005
Das vom Schlachter vorbereitete Stück von der Rinderbrust wird in einer kräftigen Rindsbouillon gar gekocht. Ist keine Bouillon vorhanden, setzt man das Bratenstück nach herkömmlicher... mehr

Rinderbrust mit Salsa 'verde'

10.03.2005
Suppengruen putzen und zerkleinern, Zwiebel schaelen und vierteln. Wasser mit den Gewuerzen, dem Suppengruen und der Zwiebel zum Kochen bringen. Rinderbrust waschen, ins Wasser geben und... mehr

FRISCHER ASIATISCHER NUDELSALAT

13.03.2005
Die Nudeln in eine Schuessel mit warmen Wasser legen und weich werden lassen. Abseihen und wieder in die Schuessel fuellen. Einen Wok kraeftig erhitzen. Das Oel in den Wok giessen und... mehr

Crunch Salat

13.03.2005
Salatzutaten bis auf die Blueten vermengen. Dressingzutaten in eine leeres Marmeladenglas fuellen und kraeftig schuetteln. Ueber den Salat giessen. Mit Blueten dekorieren. mehr

HÜHNERTOPF-SPEZIAL

13.03.2005
Jamie Oliver: Dieses Rezept basiert auf einem klassischen franzoesischen Huehnerfrikassee, mit dem ich mich waehrend meiner Ausbildung ausgiebig beschaeftigt habe. Ich war dabei, als in... mehr

Rinderbrust mit Tomaten-Pesto

13.03.2005
In Bruehe gegart: zarter und leichter kriegen Sie kein Fleisch hin. Kraeuter, Gewuerze und Rinderbrust in kochendes Wasser geben. Ca. anderthalb Stunden bei mittlerer Hitze kochen.... mehr

Der Sinnlichste Salat der Welt

09.03.2005
Feigen am Stielansatz kreuzweise tief einschneiden, aber nicht ganz bis zum Boden. Dann die Feigen mit Daumen und Zeigefinger unten zusammendrücken, sodass sie sich öffnen und das... mehr