huhn (1280 Ergebnisse)

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Gedünstetes Huhn von Csáktornya

11.03.2005
Das Huhn wird gesalzen und in der Backroehre hellbraun gebraten. Das zerkleinerte Suppengruen wird in Butter gebraeunt, die Tomaten dazugegeben, Wein daraufgegossen, das gebratene Huhn,... mehr

BOLLITO MISTO VOM HUHN

13.03.2005
Huhn saeubern, vom groben Fett befreien, falls kein grosser Fopf vorhanden, das Huhn halbieren. Gemuese und Gewuerze mit angeschwaerzter Zwiebel mit Wasser aufsetzen, aufkochen lassen... mehr

Yassa-Huhn (Senegal)

11.03.2005
Das Huhn in mundgerechte Stuecke zerlegen, mit Zwiebeln, Zitronensaft und Chilis vermischen, salzen und pfeffern, mindestens eine Stunde ziehen lassen, gelegentlich wenden. Oel erhitzen,... mehr

GEBRATENES HUHN

10.03.2005
Anleitung zum Schlachten des Huhns! Das Huhn wird gewaschen, abgetupft und mit Salz eingerieben. Der Knoblauch wird abgepellt und mit dem Messer erst in schmale Streifen und danach in... mehr

Pollo in Potacchio-Brathuhn mit Zwiebeln und Peperoncino

11.03.2005
Zubereitung Das Oel in einer Kasserolle erhitzen, die in Ringe geschnittene Zwiebel und die zerdrueckten Knoblauchzehen 15 Min. anduensten. Das Huhn zugeben. Den feingehackten Peperoncino... mehr

GEDAEMPFTES HUHN

10.03.2005
(*) Kochen wie in Schwyz Das Gemuese in gleichmaessig grosse Wuerfel schneiden und in Butter kurz anduensten. Mit der Fleischbruehe auffuellen. Die Gewuerze beigeben und gut eine halbe... mehr

Huhn mit Äpfeln

11.03.2005
Das Huhn wird im Ganzen gelassen und mit den zwei Aepfeln gefuellt. Dann wird die Oeffnung mit Zahnstochern oder Rouladennadeln zusammengesteckt. Man salzt, dann spickt man mit Mandeln,... mehr

Huhn von Bánát

11.03.2005
Das Fett wird zerlassen, das zerkleinerte Huhn hineingegeben und im bedeckten Topf halbweich geduenstet. Inzwischen schneidet man den geraeucherten Speck in Wuerfel, braet glasig und... mehr

Huhn im Römertopf

04.03.2005
Roemertopf 15 Minuten lang in Wasser legen, damit er sich voll saugen kann. Das kuechenfertige Huhn ganz mit Senf bestreichen und in den leeren Roemertopf legen. Die geschaelte... mehr

Ananashuhn - Bewegungsbraten im Wok

10.03.2005
Das Huhn in kleine Stuecke schneiden. Ein wenig Oel im Wok erhitzen, danach Ananas, ein bisschen Salz und genuegen Suppe hinzugeben und 1 Minute kochen. Nun das Huhn und Staerke mit... mehr

Huhn von Bogyiszló

11.03.2005
Eine tiefe feuerfeste Form wird mit duennen Speckscheiben ausgelegt. Dann wird die in Ringe geschittene Zwiebel, der entkernte und in Ringe geschnittene Paprika daraufgeschichtet und... mehr

Gedämpftes Huhn

04.03.2005
Das Gemuese in gleichmaessig grosse Wuerfel schneiden und in Butter kurz anduensten. Mit der Fleischbruehe auffuellen. Die Gewuerze beigeben und gut eine halbe Stunde kochen. Das Huhn in... mehr

GROSSMUTTERS HUHN

12.03.2005
Backofen auf 220°C vorheizen. Huhn innen und aussen waschen und trocken tupfen. Kartoffeln waschen, schaelen und halbieren, Schalotten pellen. Speck in kleine Wuerfel schneiden,... mehr

Gebratenes Huhn mit Limone und Ingwer

11.03.2005
Das Huhn kam durch Sklavenhaendler aus dem Suedostasiatischen Dschungel in die Karibik und wurde dort sehr beliebt. Aus Ingwer, Knoblauch, Zwiebel und Limonensaft eine Paste herstellen... mehr

HUHN IN ZWIEBELCREME

13.03.2005
Das Huhn waschen, gut abtrocknen und mit einem sehr scharfen Messer oder mit der Kuechenschere am Ruecken der Laenge nach aufschneiden. Das Huhn mit der Brust nach unten auf die... mehr