gratinform oval (702 Ergebnisse)

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SPINAT UEBERBACKEN

21.06.2011
Spinat von Struenken und braunen Stellen befreien, waschen und trocknen schleudern (Salatschleuder). Knoblauch durchpressen. Champignon in feine Streifen schneiden, Kaese fein hobeln,... mehr

Selleriegratin mit Camembert und Schinken

10.03.2005
Sellerie schaelen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser "al dente" kochen. Gratinform ausbuttern. Eine Lage Selleriescheiben schraeg einfuellen. Mit Parmaschinken bedecken.... mehr

Roulade vom Camembert im Bärlauchblatt

11.03.2005
Baerlauch saeubern, trocknen, Schnittlauch in feine Roellchen schneiden. Paprika entkernen, saeubern, feinwuerfelig schneiden. Tomaten abziehen, entkernen, grobe Filets schneiden,... mehr

Brennesselgratin

10.03.2005
Eine Gratinform gut ausbuttern. Den Rest der Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Schalotten und Knoblauch darin andünsten, die in heißem Wasser kurz abgebrühten, abgekühlten und... mehr

Osterlamm aus Marzipan

11.03.2005
Reichlich Wasser zum Kochen bringen. Die Mandeln hineinschuetten und einmal aufkochen lassen. In ein Sieb schuetten und unter kaltem Wasser abschrecken. Die Mandeln haeuten, auf... mehr

Kartoffelgratin (Gratin de pommes de terre GIRARDET)

10.03.2005
Kartoffeln schaelen, in duennen Scheiben von 3 mm schneiden, WEDER WASCHEN NOCH INS WASSER LEGEN !! Sonst geht die Kartoffelstaerke weg. Knoblauch sehr fein hacken, zu den... mehr

Zucchetti-Lasagne

11.03.2005
(*) fuer eine Gratinform von 28 cm Laenge, reicht fuer 4 Personen Fuer die Kaesemasse Quark, Kaese, Eier, Knoblauch und Basilikum glatt ruehren und abschmecken. Die Zucchetti samt... mehr

INFO: MELONE

10.03.2005
www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/08/21/ Melonen - hinter ihrer harten Schale verbirgt sich ein fruchtiger Genuss, der leicht gekuehlt im Sommer besonders... mehr

Ofenschlupfer mit Speck und Zwiebeln

10.03.2005
Die Broetchen in duenne Scheiben schneiden. Eine Gratinform ausfetten. Die Zwiebeln pellen und fein wuerfeln. Butter in einer Pfanne aufschaeumen lassen, Zwiebeln und Speck darin bei... mehr

Die Felsenbirne

11.03.2005
Steckbrief: Bis 3 m hoher, winterkahler Strauch ohne Stacheln oder Dornen. Aeste grau oder braun. Laubblaetter oval, zwei bis vier cm lang, oberseits kahl, dunkelgruen, unterseits jung... mehr

Spargelhaeppchen

11.03.2005
Die Knaeckebrote mit Kraeuterquark bestreichen. Den Spargel mundgerecht zerteilen (evt. halbieren) und jeweils 2-3 Spargelstangen in etwas Lachs einwickeln. Mit Dill oder... mehr

Aelpler Knoepfli

11.03.2005
Backofen auf 200 oC vorheizen. Gratinform einfetten. Die Kartoffeln schaelen, in ca. 15 mm grosse Wuerfeli schneiden, in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen Zwiebeln... mehr

Pikanter Dinkelauflauf

04.03.2005
Dinkelkoerner ueber Nacht einweichen. Dann 10 Minuten kochen und anschliessend 1 Stunde quellen lassen. Fleischbruehe sieden und Dinkelschrot einruehren, kochen, bis ein zaehfluessiger... mehr

APFELGRATIN MIT WALNUESSEN

04.03.2005
Aepfel schaelen, entkernen und in Scheiben schneiden. Eine Gratinform mit flachem Rand mit Butter auspinseln. Creme fraiche mit suesser Sahne verruehren. Nun die Apfelscheiben... mehr

Senfbraten

11.03.2005
Das Fleisch dick mit Senf bestreichen, in eine gut verschliessbare Gratinform legen und zugedeckt im Kuehlschrank 2 Tage marinieren. Gratinform mit dem Braten in den kalten Backofen... mehr