alle in Ringe geschnitten (12890 Ergebnisse)

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Rahm-Gemüse-Kartoffeln

13.03.2005
Zubereitung: Lauch und Zwiebeln in Olivenoel anduensten, Paprika, Pfefferoni, Erbsen und Kartoffeln zugeben und mitduensten. Mit Wasser abloeschen, Gemuesebruehe zugeben und zugedeckt ca.... mehr

Salat mit Rindfleisch - Jam Nüa

11.03.2005
Das Rindfleisch so grillen, dass es innen noch rosa ist. Abkuehlen lassen. Dann das Fleisch in duenne Scheiben schneiden. Alle Salatzutaten mischen und das Rindfleisch hinzufuegen. Alle... mehr

Fischfond fuer vietnamesische Gerichte

10.03.2005
Alle Zutaten in einen schweren Topf mit gut schliessendem Deckel geben. Zum Kochen bringen. Hitze sofort reduzieren und grauen Schaum abschoepfen, bis der Fond klar ist. Herdplatte so... mehr

Bacalao auf Gemüsebett

13.03.2005
Stockfisch 12 Std in Wasser einweichen, dabei einen dreimaligen Wasserwechsel vornehmen. Den Ofen auf 210°C vorheizen. In einer grossen Tonpfanne Olivenoel erhitzen, die Gemuese zugeben... mehr

Vegetarische Tarte

13.03.2005
2. Teil: Essig & Oel -- Erfasst *RK* 22.04.03 von -- Holger Drechsel Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zutaten in einer Schuessel mit so viel kaltem Wasser... mehr

Sauce Creole

11.03.2005
In einem Topf das Oel erhitzen. Zwiebel und gruene Paprikaschoten darin anbraten, bis die Zwiebel weich, aber noch nicht gebraeunt ist. Tomaten samt der Dosenfluessigkeit zugeben und mit... mehr

BBQ: WEISSWEINMARINADE FÜR FISCH

12.03.2005
Diese schlichte Marinade passt zu jeder Art von Fisch oder Meeresfruechten. Sie wird asiatisch angehaucht, wenn man Olivenoel durch Sesamoel und Wein durch Sake oder Mirin ersetzt. Das... mehr

Schnippeldes Bohnensuppe

04.03.2005
Bohnen, Kartoffeln, Karotte, Lauch, Sellerie und Petersilie in einen Topf geben und mit Wasser auffuellen. Petersilie und Bohnenkraut dazulegen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Kochen... mehr

Heringssalat

04.03.2005
Alle Zutaten in eine Schuessel geben. Fuer die Mayonnaise das Eigelb durch ein Sieb druecken, Oel tropfenweise unterruehren und mit einem Becher Sauerrahm verquirlen. Damit den Salat... mehr

Pfannengeruehrtes Huehnerfleisch mit Basilikum und gr ...

11.03.2005
*PAD BAI GA-PROW KEOW WAN GAI Eine grosse schwere Pfanne erhitzen und das Oel hineingiessen. Currypaste und Huehnerfleisch hinzufuegen und 3 Minuten unter Ruehren braten. Dann die... mehr

Gebackene Sardinen

04.03.2005
Die Fische innen und aussen unter fliessendem Wasser spuelen, trocken tupfen, innen und aussen wuerzen. Auf die Alublaetter verteilen. Dann die restlichen Zutaten ebenfalls dazulegen.... mehr

Court-bouillon (Fischbrühe)

11.03.2005
Ergibt ca. 2 1/2 Liter. Alle Zutaten 15 Minuten kochen lassen. Um Fische zu garen, gibt man sie in den heissen, aber nicht mehr kochenden Sud und laesst sie einige Minuten darin ziehen. mehr

FLEISCHKRAPFEN MIT SAUERKRAUT

11.03.2005
Alle Zutaten fuer den Teig gut vermengen und auf einem Brett durchkneten. Mit etwas Oel bestreichen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Teig mit einem Nudelwalker ausrollen und bauchige,... mehr

Randen-Sauerruebensalat

13.03.2005
Alle Zutaten fuer den Salat vermengen. Saucenzutaten verruehren, mit den Salatzutaten mischen. Senffruechte auf dem Salat verteilen. mehr

Italienisches Früchtebrot

11.03.2005
In einer Schuessel alle Zutaten gruendlich vermischen und 1 Stunde ruhen lassen. Eine ca. 10 cm hohe Backform mit Butter ausstreichen. Die Mischung hineingeben. Das Brot im vorgeheizten... mehr