Stuecken (424 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Scharfe Currysuppe (Banane/Apfel/Dattel/Kokos)

11.03.2005
Oel in einer hohen Pfanne warm werden lassen, Zwiebel und Lauch andaempfen, Sellerie beigeben, mitdaempfen. Banane, Apfel, Datteln (1) Kokosraspel, Currypaste und Curry beigeben, kurz... mehr

Schwarzkohl-Bohnensuppe

11.03.2005
Bohnen waschen, in einen Topf legen und Wasser hinzufuegen; eine Stunde auf schwachem Feuer kochen. Welschkohl, Mangold und Schwarzkohl waschen, die Blaetter verkleinern. Die gekochte... mehr

Kalbsschulter im Dampfkochtopf

10.03.2005
Kalbsschulter mit Salz und Pfeffer wuerzen. Im heissen Butterschmalz kraeftig beidseitig im Dampfkochtopf anbraten, die Zwiebeln dazu geben und den Topf fingerbreit mit Bruehe auffuellen.... mehr

Sauerbraten vom Lamm

10.03.2005
Gemuese mit Essig, Wein, Lorbeerblatt, Pfefferkoernern, Rosmarin und Wacholderbeeren in einen Topf geben. Das Fleisch hineinlegen, so dass es gerade bedeckt ist, und 3-4 Tage darin... mehr

I.TAL-GEMUESEEINTOPF

11.03.2005
Alle Gemuese in einen Topf geben, dann Bruehe und Thymian hinzufuegen. Bei starker Hitze aufkochen, Hitze auf mittlere Staerke reduzieren und etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln... mehr

ADOBO AREQUIPENO

11.03.2005
Rocoto (Chili), Kuemmel, Knoblauch, Pfeffer und Essig mischen und darin das Fleisch einen Tag lang einlegen. Danach die anderen Zutaten hinzufuegen und mit leiser Hitze kochen lassen, bis... mehr

Obstsalat mit Honigsauce

10.03.2005
Orangensaft mit Honig (I) verruehren und ueber das vermischte Obst giessen. Die Mischung 30 Minuten ziehen lassen. Joghurt, Honig (II), Zucker und Zimt sorgfaeltig mischen. Mandeln in... mehr

Ruebenschmaus

09.03.2005
Einen grossen Topf auf den Herd stellen, etwa eine Tasse Bruehe und die Zwiebeln dazutun, duensten. Die restliche Bruehe und das Gemuese reingeben und wuerzen, dabei mit dem Kuemmel... mehr

CAJUN HAEHNCHEN-SCHASCHLIK

11.03.2005
Die Bambus-Spiesse 30 Minuten in Wasser einweichen (damit sie beim Grillen nicht verbrennen). Die Fleischwuerfel in Gewuerz und Butter waelzen, abwechselnd mit Paprika und Zwiebel... mehr

HAWAIIAN WEEK - HAWAIIAN SHRIMP

11.03.2005
Die Spiesse 1 Stunde in Wasser einweichen. Die Shrimps in den Speck einwickeln. Die Ananasstuecke abtropfen, den Saft auffangen. Die Shrimps mit Ananas, Paprika, Pilzkappen und... mehr

PAZIFISCHE SHRIMP-SPIESSE

11.03.2005
Die Kartoffeln in Wasser knapp gar kochen. In einer Schuessel den Essig, Sojasauce, Ingwer, Cilantro, Knoblauch, Zucker, Sesamoel und Chillies verruehren. Den Grill vorheizen. Kartoffeln,... mehr

Eleonores Poulet-Curry

13.03.2005
Currypaste: Alle Zutaten bis und mit Salz in den Cutter geben, fein hacken, beiseite stellen. Poulet in ca. drei cm grosse Wuerfel schneiden, mit der Fischsauce mischen, zugedeckt... mehr

Schweinsbraten mit Rosmarin-Kartoffelstock

13.03.2005
Oel im Brattopf heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Fleisch wuerzen, ca. zehn Minuten anbraten, erst wenden,wenn sich eine Kruste gebildet hat. Herausnehmen, restliches Bratfett mit... mehr

Schweinsrippli Jamaika

13.03.2005
Rippli in Alufolie einwickeln, auf ein Backblech legen. Garen im Ofen: ca. 50 Minuten in der unteren Haelfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Kurz vor dem Servieren tranchieren.... mehr

Reis im Bananenblatt

11.03.2005
Alle Zutaten vorbereiten. Oel im Wok erhitzen und die Schalotten darin kurz anbraten. Moehren zugeben und unter Wenden etwa 3 Minuten mitbraten. Bohnen zugeben, weitere drei Minuten... mehr