Spitzbein gebraten (762 Ergebnisse)

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Pilzpogatschen

11.03.2005
Die gewaschenen und geputzten Pilze werden kleingeschnitten. Die Zwiebel wird wuerflig geschnitten und im Fett hellbraun gebraten. Man gibt die Pilze, Salz und Pfeffer hinzu und streut... mehr

Feijoada Completa - Gepökeltes und Frisches Fleisch m ...

13.03.2005
DAS FLEISCH: Zunge, Schweinenacken und das getrocknete Rindfleisch in je einem Topf, mit kaltem Wasser bedeckt, ueber Nacht weichen. Die diversen Fleischsorten folgendermassen vorkochen:... mehr

Feijoada Completa - Gepökeltes und Frisches Fleisch mit ...

12.03.2005
DAS FLEISCH: Zunge, Schweinenacken und das getrocknete Rindfleisch in je einem Topf, mit kaltem Wasser bedeckt, ueber Nacht weichen. Die diversen Fleischsorten folgendermassen vorkochen:... mehr

Feijoada Completa - Gepökeltes und Frisches Fleisch mit Beilagen

09.03.2005
Das Fleisch: Zunge, Schweinenacken und das getrocknete Rindfleisch in je einem Topf, mit kaltem Wasser bedeckt, über Nacht weichen. Die diversen Fleischsorten folgendermaßen vorkochen:... mehr

Russischer Salat

10.03.2005
Hering einige Stunden waessern, saeubern, Rueckgrat und Kopf entfernen und zerkleinern. Auch alle Zutaten in kleine Wuerfel schneiden, mit sauerem Rahm in einer Schuessel tuechtig... mehr

Junge Hühner gebraten.

10.03.2005
Die jungen Hühner werden bratfertig gemacht, innen und außen mit Salz eingerieben, dressiert, in eine passende Bratpfanne oder Kasserolle gelegt, mit reichlich brauner Butter begossen,... mehr

Herz - gebraten

10.03.2005
Das Suppengruen wird geputzt und in Stuecke geschnitten, das Herz aufgeschnitten, von Sehnen und Fett befreit und zusammen mit dem Gemuese in kochendes Salzwasser gegeben. Die Zwiebel,... mehr

Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse

09.03.2005
Die Zucchini wird in Streifen geschnitten und die Cocktailtomaten halbiert. Anschliessend wird das Ganze in Olivenoel gebraten, mit Balsamicoessig abgeloescht und mit Salz, Pfeffer,... mehr

STINTE, GRUEN GEBRATEN

10.03.2005
Dies ist ein Rezept fuer "gruene" Stinte, weil sie wie gruene Heringe gebraten werden. Falls das der Fischhaendler nicht bereits getan hat, nehmen Sie die Stinte aus, indem Sie sie an... mehr

Schlächtertokáy

02.03.2011
Die Zwiebel wird kleingeschnitten und in wenig Oel glasig gebraten. Das Fleisch schneidet man in duenne Streifen und braet es einige Zeit zusammen mit der Zwiebel. Der Speck und die... mehr

Fleischhappen mit Pilzen

11.03.2005
Das Fleisch schneidet man in kleine, flache Stuecke, klopft, salzt, pfeffert und waelzt diese in Mehl. In heissem Oel werden sie braun gebraten. In das Bratenfett gibt man einen Loeffel... mehr

Hasenrouladen

10.03.2005
Der Hase wird mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Majoran eingerieben, in kleinere Stuecke geschnitten und in Schinkenspeckscheiben gerollt. Man steckt die Rouladen mit Zahnstochern oder... mehr

Gewürzmischung

08.03.2005
Vom Thymian die Blättchen zupfen und unter das Salz mischen. Das Salz mit einem gestrichenen Moccalöffel Curry und mit einem gestrichenen Moccalöffel Paprika sowie herzhaft mit weißem... mehr

Gefüllte Eier

11.03.2005
von den hartgekochten Eiern wird an der runden Seite ein Stueck abgeschnitten. mit einem kleinen Loeffel wird das Eigelb so herausgenommen, dass das Eiweiss unbeschaedigt bleibt. Die... mehr

Wirsingcremsuppe

11.03.2005
Aus den Knochen, Suppengemuese, Zwiebel, und Salz wird eine Kraftbruehe gekocht. Der Wirsing wird zerschnitten, in den Topf getan, die Bruehe durch ein Sieb daraufgegossen, Pfeffer... mehr