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Relevanz
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Bewertung
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Datum
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11.03.2005
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Chorizo in etwa fingerdicke Scheiben schneiden, in eine Auflaufform schichten, mit Rotwein begiessen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und das Ganze ca. 20 Minuten durchschmurgeln....
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10.03.2005
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Rotwein mit Zimtstange, Vanilleschote und Nelken erhitzen. Ca. 15 Min. ziehen lassen. Orangensaft und Johannisbeerlikör mit erhitzen. Gläser evtl. mit Orangenspiralen verzieren.
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10.03.2005
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Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, die Haut abziehen. Die Pfirsiche halbieren und entsteinen. Rotwein mit Zucker, Zitronenschale und Zimtstange einmal aufkochen. Die Pfirsiche...
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11.03.2005
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Zubereitung: In einer Ruehrschuessel den Zucker mit dem Rotwein verruehren. Den Mascarpoene, die Milch und das Ei zugeben und kraeftig verquirlen. die Mischung fuer eine Stunde in den...
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09.03.2005
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Die Marinade aufkochen und erkalten lassen. Das Fleisch zwei bis drei Tage im Kühlschrank marinieren, gelegentlich umrühren.
Das Fleisch abtropfen und gut anbraten. Das abgetropfte...
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29.05.2011
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Den Rotwein mit dem Zucker, den Nelken, der Zimtstange und den Orangenund Limettenscheiben bis kurz unter dem Siedepunkt erhitzen. Den Rum dazugeben und in vorgewaermten Glaesern servieren.
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13.03.2005
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(*) Fuer 5 Liter Holunderbeeren entstielen und waschen. Mit Zucker, Rotwein und Zimtstange in einem Topf aufkochen und waehrend dreissig Minuten bei kleiner Hitze koecheln lassen.
Das...
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13.03.2005
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Die Birnen waschen, schaelen, halbieren und vom Kernhaus befreien. Den Rotwein mit dem Zucker zu einem Sirup kochen. Die Birnen hineingeben und 10 min weichkochen.
Dann die Fruechte mit...
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10.03.2005
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1. Zwiebel schälen, grob würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Rotwein und Essig ablöschen und aufkochen.
2. Zucker zufügen und alles bei schwacher Hitze 20-30...
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13.03.2005
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Rotwein, Zucker und Zimtrinde erhitzen.
Die entsteinten Zwetschgen in den Rotwein geben und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
Nochmals erhitzen aber nicht kochen. Heiß in Gläser...
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13.03.2005
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* für 2 Gläser (a ca. 1 Liter Inhalt)
Zwetschen waschen und entsteinen. Rotwein, Essig, Zucker und Zimtstange in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Zwetschen zufügen...
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10.03.2005
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Orangen auspressen. Orangensaft, Rotwein und Gewuerze erhitzen. Likoer zufuegen und sofort in hitzebestaendige Glaeser fuellen.
#AT Petra Holzapfel #D 24.11.2000 #NI ** #NO Gepostet...
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11.03.2005
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Holunderbeeren entstielen und waschen. Mit Zucker, Rotwein und Zimtstange in einem Topf aufkochen und waehrend dreissig Minuten bei kleiner Hitze koecheln lassen.
Das heisse Mus durch...
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10.03.2005
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Butter, Zucker, Mehl, Eier und Rotwein zu glattem Teig verruehren, restlichen Zutaten hinzufuegen und verruehren in gefettete Form (rund mit Loch, weis nicht wie man die nennt) geben und...
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10.03.2005
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Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und sprachlich behutsam...
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