Flambieren früchte (771 Ergebnisse)

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Flambierte Bananen

04.03.2005
In der Flambierpfanne den Zucker auch die Wuerfel und Butter zusammen schmelzen und leicht gelb werden lassen, 3 bis 4 EL Orangensaft und etwas Likoer beifuegen. Die Bananen geschaelt... mehr

Bananenflambee

11.03.2005
Die Bananen der Laenge nach teilen und in Butter anbraeunen. mit Kirschwasser flambieren. Auf einem Teller jeweils 2 Bananenhaelften mit geroesteten Mandelblaettchen bestreuen, mit dem... mehr

Frost-Früchte

10.03.2005
Die Früchte sorgfältig waschen und auf einem Gitter etwa eine Stunde trocknen lassen. Dann mit einem Pinsel gleichmäßig dünn mit Eiweiß bestreichen. Den Zucker mit einem Löffel... mehr

Früchtegratin

08.03.2005
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Früchte je noch Sorte vorbereiten und zerkleinern (Spalten, Würfel). Die Eier mit der Crème fraîche, dem Zucker und dem Cointreau gut... mehr

Dessertteller Markus

09.03.2005
Die Früchte auf Tellern kreisförmig anrichten. Das Eis in die Mitte geben. Nach Belieben das Eis mit Schokostreuseln und die Früchte mit Sahne garnieren. geschnittenen Früchte mit... mehr

Cassata Siziliana

08.03.2005
Früchte mit Likör begießen, abdecken und mindestens 3 Stunden durchziehen lassen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, Zitronenschale dazugeben und Eigelb unterrühren. Marinierte... mehr

FRISCHKÄSE-PFLAUMEN

13.03.2005
Die Früchte waschen und entsteinen, dabei nicht ganz durchschneiden. Den Frischkäse mit Vanillinzucker und Milch cremig rühren. 3 EL Rosinen hacken und daruntermischen. In 12... mehr

Palatschinken mit Früchten

08.03.2005
Butter zerlassen, abkühlen lassen. Mehl mit Salz, Milch und Mineralwasser verrühren. Das Ei gut verquirlen und mit 1 Tl Butter unter den Teig rühren. Für die Füllung die Früchte... mehr

Exotischer Fruchtsalat #1

10.03.2005
Die Früchte schälen und kleinschneiden. Orangensaft, Zucker und Zitronensaft verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Über die Früchte den Rum gießen, dann den Saft und die... mehr

Rumtopf klassisch

10.03.2005
Früchte putzen, waschen und verlesen. Kirschen und Pflaumen entsteinen. Aprikosen kurz mit kochendem Wasser überbrühen , die Haut abziehen, vierteln und dabei entsteinen. Früchte mit... mehr

Mango

08.03.2005
Der Reifegrad ist an der Farbe der Früchte nicht zu erkennen. Erst wenn die Frucht intensiv duftet und die Schale auf leichten Fingerdruck nachgibt, ist sie reif. Auch kleine dunkle... mehr

Früchte-Dessert mit Vanille-Joghurt

13.03.2005
Die Beerenfrüchte antauen (nicht auftauen) lassen. Die Nektarinen (oder ersatzweise Pfirsiche aus der Dose) waschen, halbieren, entsteinen und in dünne Scheiben schneiden für die... mehr

Zitrusfruchtmarmelade

09.03.2005
Früchte halbieren, in dünne Scheiben schneiden, Kerne auslesen und in ein Mulltüchlein binden. Früchte und Kerne über Nacht im Wasser einweichen. Anderntags das Wasser-Fruchtgemisch... mehr

Poularde mit Früchten

08.03.2005
Poularde innen salzen und pfeffern. Ein nußgroßes Stück Butter und Estragon hineingeben und die Öffnungen zubinden. Poularde außen salzen. Cumberland- und Chili-Sauce vermischen und... mehr

Mangosahnecreme

04.03.2005
Eine mittelgrosse Mango schaelen und puerieren (das ergibt ungefaehr 200 g). Mit Zucker, Zitronensaft und Schlagsahne vermischen. mehr