haselnuss (226 Ergebnisse)

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Schoko-Husarenkrapfen

11.03.2005
1. 140 g Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz mit den Knethaken des Handruehrers verruehren. Eigelb unterruehren. Mehl, Schokoraspel unterkneten. Teig in Folie wickeln, 1 Stunde kalt... mehr

Kuerbiskuchen (mit Honig und gemahlenen Nuessen)

11.03.2005
(*) fuer eine Kastenform von 25 cm Laenge Den Backofen auf 180o vorheizen. Die Eier trennen. Die Eigelb mit dem Honig cremig schlagen. Zitronenschale, Cognac, Salz, Pfeffer, Muskat und... mehr

Mokka-Cake mit Riesendatteln

11.03.2005
(*) Cakeform von zirka 28 cm Laenge Nuesse, Instantkaffee, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Mehl und Backpulver mischen und dazusieben. Butter und Halbrahm bei kleiner Hitze... mehr

Topinambursuppe mit Haselnuessen

10.03.2005
Die Topinamburs schaelen, in Scheiben schneiden und in eine Schuessel mit Wasser und Zitronensaft legen, damit sie sich nicht verfaerben. Die Butter in einem Topf zum schmelzen bringen.... mehr

Mürbe Zimtschnitten

10.03.2005
1) Wie oben beschrieben das Blech vorbereiten, den Ofen vorheizen, den Rührteig zubereiten und mit der Teigkarte auf dem Blech glattstreichen. 2) Für den Belag das kalte Fett in... mehr

Haselnuss-Marzipan-Torte mit Stachelbeerfuellung

13.03.2005
Fuer den Biskuit die Eier trennen und Eigelb mit Zucker und Vanillezucker dick schaumig ruehren. Eiweiss steif schlagen und auf die Eigelbcreme geben. Haselnuesse und die geriebene... mehr

Zwetschgen und Haselnuesse in Armagnac

11.03.2005
Die Haselnuesse im 200 Grad heissen Ofen zirka zehn Minuten backen, bis sie kraeftig duften. Die heissen Nuesse in ein Kuechentuch einschlagen und reiben, bis sich die feinen braunen... mehr

Steckbrief: Wein V

10.03.2005
Die bekanntesten Weine Deutschlands und ihre Geschmacksstoffe. WEISSWEINE Geschmacksintensitaet von leicht bis schwer: 1=sehr leicht, 2=leicht, 3=mittel kraeftig, 4=kraeftig, 5=sehr... mehr

Pikante Lammschulter

10.03.2005
Zubereitung: Die Lammschulter mit Garam Masala (indische Würzmischung) bestreuen und in Olivenöl scharf anbraten. Zum Weitergaren bei 180 Gradc in den Ofen stellen. 1/4 l Rotwein... mehr

Süße Milchnudeln mit Aprikosen

11.03.2005
1. Vanilleschote laengs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Nuesse in einem Topf ohne Fett goldbraun roesten. Herausnehmen. 2. In dem Topf Milch, Saft,... mehr

Nussbrot (mit Walnuesse und Haselnuesse)

10.03.2005
Mehlmischung und Salz in einer grossen Schuessel vermischen. Die mit etwas Milchwasser angeruehrte Hefe sowie das restliche Milchwasser und das Oel dazugeben. Die gemahlenen Nuesse... mehr

Weinaepfeln mit Haselnussschaum

11.03.2005
Aepfel schaelen, halbieren und entkernen. Wein, Wasser sowie Zucker(1) aufkochen und die Apfelhaelften darin knapp weich kochen. Eine feuerfeste Form mit Butter grosszuegig bestreichen.... mehr

Sahnige Giotto-Torte

11.03.2005
Fett und Zucker cremig ruehren. Eier nacheinander unterruehren. Gemahlene Nuesse, Mehl und Backpulver mischen, kurz unterruehren. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten. Teig darin... mehr

STEINBUTT IN CHAMPAGNER MIT HASELNUSS-PILAW

04.03.2005
Den Steinbutt waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit der dunklen Seite nach unten in eine gebutterte Pfanne legen. Champagner untergiessen und langsam mit... mehr

Muerbe Zimtschnitten

04.03.2005
1) Wie oben beschrieben das Blech vorbereiten, den Ofen vorheizen, den Ruehrteig zubereiten und mit der Teigkarte auf dem Blech glattstreichen. 2) Fuer den Belag das kalte Fett in... mehr