Rezepte mit Z (1341 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Zander mit Tomatenragout

11.03.2005
Die Schalottenringe im Oel anschwitzen, den Weisswein dazugeben, aufkochen, Tomatensaft zumischen, aufkochen und die Tomaten untermengen. Abschmecken. Basilikum zugeben. Die Zanderstuecke... mehr

ZANDER MIT ZUCCHINI UND MELANZANI

11.03.2005
Zucchini, Melanzani,Paprika waschen. Paprika halbieren und entkernen. Zucchini und Melanzani in ca 2 cm starke Scheiben, den Paprika in Rauten schneiden. In einer Pfanne Olivenoel... mehr

ZANDER MIT ZWEIERLEI PAPRIKAOELEN AUF FELDSALAT

04.03.2005
Die Paprika waschen, putzen und in grobe Stuecke schneiden. Die Paprikasorten getrennt voneinander zubereiten! Die Paprikastuecke in jeweils der Haelfte des Rapsoels (1) anschwitzen und... mehr

Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln

10.03.2005
Den Zander ausnehmen und schuppen. Pilze putzen, in Wuerfel schneiden. Schalotten abziehen, ebenfalls wuerfeln. Den Zander mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen, den Bauch mit... mehr

Zander Tauentzien

05.02.2011
Zanderfilet saeubern, mit Zitronensaft saeuern und salzen. Mit Weisswein oder Bruehe, Lorbeerblatt und Gewuerznelken auf 3 oder Automatik- Kochstelle 4-5 anduensten und 10- 15 Min. auf... mehr

Zander und Fruehlingszwiebeln in Wan-Tan-Blaettern

11.03.2005
Das Zanderfilet unter fliessendem kalten Wasser abspuelen, trockentupfen und fein hacken. Die Fruehlingszwiebeln putzen und in duenne Scheiben schneiden. Die Tomate mit kochendem Wasser... mehr

Zander und Jacobsmuscheln

11.03.2005
Zander: Die Jakobsmuscheln oeffnen, aus der Schale loesen und saeubern. In Scheiben schneiden. Den Zander ausnehmen filetieren und entgraeten. Die Haut entfernen. Die Zucchini der Laenge... mehr

ZANDER UND LACHS IN HOSHINORI-ALGEN MIT KORIANDERSABYON

12.03.2005
Tandoripaste, suesse Sojasauce und Korianderpulver zu einer Paste verruehren, die Fischfilets damit bestreichen und aufeinander legen. Ein quadratisches Stueck Alufolie mit Butter... mehr

Zander und Speckkohl mit Paprikasauce

10.03.2005
Den Weisskohl schaelen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl auseinanderblaettern und die dicken Blattrippen entfernen. Die Blaetter in feine Streifen schneiden. Den Speck fein... mehr

Zander und Steinbutt im Strudelteig mit Spargel

08.03.2005
Den Zander in das Steinbuttfilet einrollen und mit der Fischfarce bestreichen. Den Strudelteig dünn ausziehen und die Fischroulade einstrudeln. Die Spargel werden geschält und gekocht,... mehr

Zander unter der Kraeuterkruste mit Blumenkohlsauce

10.03.2005
Blumenkohl putzen und in Roeschen zerlegen. Sichtbare Graeten mit einer Pinzette aus dem Zanderfilet herausziehen. Butter (I) schaumig ruehren. Semmelbroesel und gehackte Kraeuter... mehr

Zander unter der Kräuterkruste mit Blumenkohlsauce

11.03.2005
Blumenkohl putzen und in Roeschen zerlegen. Sichtbare Graeten mit einer Pinzette aus dem Zanderfilet herausziehen. Butter (I) schaumig ruehren. Semmelbroesel und gehackte Kraeuter... mehr

Zander unter Kartoffelschuppen

08.03.2005
Zanderfilet in 4 Portionen schneiden, mit ausgepreßter Zitrone marinieren und mit gehacktem Liebstöckel und Salz einreiben. Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.... mehr

Zander unter Kräuterkruste

08.03.2005
Die Fischstücke abspülen und trockentupfen, leicht mit Salz bestreuen. Tomaten überbrühen, abziehen, in Scheiben schneiden und auf den Boden einer ofenfesten Form verteilen. Knoblauch... mehr

Zander unter Topinambur-Kartoffelkruste

11.03.2005
1.Schalotten schaelen, in Wuerfel schneiden und mit der Butter im Topf anduensten 2.Sauerkraut, Nelken, Lorbeerblatt und Wacholderbeere zugeben und bei geschlossenem Topf ca. 15 Minuten... mehr