Ketchup (12 Rezepte)

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H„hnchenburger mit selbstgemachtem Ketchup

08.03.2005
Fr das Ketchup die prierten Tomaten mit dem Senf und dem Meerrettich leicht cremig einkochen, mit Jodsalz und Pfeffer, etwas Zucker und Tabasco feurig-pikant abschmecken und... mehr

Tomatenketchup

08.03.2005
In einem grossen Edelstahltopf Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und 1 Tasse Essig miteinander vermischen. Das Ganze zum Kochen bringen und mindestens 25 Minuten simmern lassen, bis... mehr

Tomaten-Ketchup Provence sowie mit Gartenkraeutern

10.03.2005
Die o.g. frischen Kräuter können auch durch entsprechende Mengen getrocknete ersetzt werden! Bitte möglichst reife Tomaten verwenden. Ein Ketchup aus frischen Tomaten hat nie diese... mehr

Gruener Ketchup Jardinière

10.03.2005
Der Porree wird wegen seiner harten Fasern nach dem Waschen zunaechst einmal in schmale Ringe geschnitten, damit sich beim Puerieren keine Fasern um das rotierende Messer das Geraetes... mehr

GEWUERZ-TOMATEN-KETCHUP

10.03.2005
Tomaten in einen grossen Topf geben; mit Salz bestreuen. Paprika und Zwiebeln hinzufuegen und unter haeufigem umruehren im eigenen Saft 30 Min. koecheln lassen. Durch ein Sieb in einen... mehr

Ketchup - hausgemacht

11.03.2005
Den Stielansatz der Tomaten herausschneiden und die Fruechte in Stuecke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen schaelen und grob hacken. Alle diese Zutaten in eine Pfanne geben und auf... mehr

Chipotle Ketchup Crazy Santa

11.03.2005
Chipotle Chilis ueber Nacht in Wasser einweichen. Alles (ausser der Speisestaerke !) 20 Minuten lang durchkoecheln und verruehren. In der "Flotten Lotte" passieren, weiter koecheln und... mehr

250501 SHRIMP COCKTAIL

11.03.2005
Die ersten 6 Zutaten mixen. Jedes Glas mit ein paar Salatblaettern auslegen. 6-8 Garnelen so an den Glasrandlegen, dass die duennen Enden aussen ueberhaengen. In die Mitte der Glaeser je... mehr

Gewürz-Tomaten-Ketchup

12.03.2005
Tomaten in einen grossen Topf geben; mit Salz bestreuen. Paprika und Zwiebeln hinzufuegen und unter haeufigem umruehren im eigenen Saft 30 Min. koecheln lassen. Durch ein Sieb in einen... mehr

Grüner Ketchup Jardinière

12.03.2005
Der Porree wird wegen seiner harten Fasern nach dem Waschen zunaechst einmal in schmale Ringe geschnitten, damit sich beim Puerieren keine Fasern um das rotierende Messer das Geraetes... mehr

Chili Ketchup

12.03.2005
1. Die Tomaten waschen, trockenreiben und in Wuerfel schneiden. Dabei den Stielansatz entfernen 2. Zwiebeln und Knoblauch schaelen, in Wuerfel schneiden und im Oel kurz anbraten. Die... mehr

Katzenschnitzel Surprise

13.03.2005
Zu Hause alles, was nach Fleisch aussieht, von der Flachkatze sorgfaeltig abloesen, diese zugedeckt in der Marinade mindestens 3 Tage ziehen lassen und ab und zu wenden. Bei... mehr
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