Eisberg

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EISBERGSALAT MIT BLEICHSELLERIE-KRAEUTERDRESSING

04.03.2005
Den Eisbergsalat vierteln. Den Strunk nicht ausschneiden, da er die Salatblaetter zusammenhaelt. Die Salatviertel unter fliessendem Wasser waschen. Dabei die Salatviertel etwas... mehr

WÜRZIGES HACKFLEISCH IN SAUREM EISBERGSALAT

11.03.2005
Fleisch durch den Fleischwolf drehen und in heissem Rapsoel anbraten. Schalotte und Austernpilze in kleine Wuerfel schneiden und zusammen mit dem Knoblauch zu dem Hackfleisch geben.... mehr
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