Kokos (253 Rezepte)

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SšSSKARTOFFEL-KOKOS-PšREE (KALIFORNIEN)

04.03.2005
Kokosmilch auf Dreiviertel der Menge einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln sch„len, in Stcke schneiden und in Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen. Wasser abgieáen,... mehr

SCHARFER KOKOS-HUEHNERTOPF

04.03.2005
Zwiebel, Knoblauch, Chili und Zitronengras fein hacken. Zusammen mit dem Galgant (thailaendische Ingwerwurzel) und der Currypaste in Oel anschwitzen. Zitronenblaetter zufuegen, mit... mehr

ROTBARSCH-CURRY MIT KOKOSREIS

04.03.2005
Rotbarschfilets kurz unter kaltem Wasser abspuelen und mit Kuechenpapier trockentupfen. Das Filet in mundgerechte Stuecke schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft betraeufeln. Die... mehr

PERLHUHN MIT WUERZAROMEN, KOKOS-SCHAUM UND RISOTTOKUCHEN

08.03.2005
Die Gewuerze fuer das Perlhuhn mischen und das Perlhuhn vor dem Garen nur von Innen wuerzen. Dabei etwas Gewuerz fuer spaeter aufheben. Die beiden Schenkel des Perlhuhns zusammenbinden... mehr

ANANASKUCHEN MIT KOKOS

08.03.2005
1. Fuer den Teig die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun roesten. Die Saftpfanne ausfetten. 2. Butter oder Margarine, Zucker, Milch und 1 Prise Salz cremig ruehren. Eier... mehr

HIMBEER-KOKOS-TARTE

08.03.2005
1. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Blaetterteig auftauen, aufeinander legen. Auf bemehlter Arbeitsflaeche etwas groesser als die Backform ausrollen (ca. 30 cm Durchmesser). 2. Form... mehr

KAFFEEKUCHEN A LA IDA

08.03.2005
Eier trennen, Eiweiss mit Zucker schlagen, Eigelb mit Mehl veruehren und unterheben. Teig in eine gebutterte Form geben und restliche Zutaten einstreuen. 45 Minuten bei 200 Grad, dann bei... mehr

GINATAAN

08.03.2005
Kokosmilch unter Ruehren aufkochen, mit Zwiebel und Knoblauch weitere 10 Minuten kochen, restliche Zutaten zufuegen und nochmals 15 Minuten koecheln (Gemuese soll knackig bleiben). Als... mehr

Kokoskuchen

08.03.2005
Fuer den Teig Mehl, Zucker, Eier, Buttermilch und Backpulver verruehren und gleichmaessig auf ein gefettetes Backblech streichen. Fuer den Belag Zucker mit Kokosflocken vermischen und... mehr

Kokospudding

08.03.2005
Milch erhitzen, Kokosraspeln damit übergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Ein saubere Tuch in ein Sieb legen, Kokosmilch durchfiltern und dabei die Flüssigkeit aus den Kokosraspeln... mehr

Kokos-Currysoße

08.03.2005
Kokosraspel mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen lassen. Aus den angegebenen Zutaten eine Mayonnaise bereiten. Die abgekühlte Kokosmasse hinzufügen. Soße kühl... mehr

Kokoswaffeln

08.03.2005
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten und Waffeln backen. mehr

PINA COLADA

08.03.2005
Alle Zutaten (bis auf den Ananassaft) im Mixbecher gruendlich schuetteln. Die gut geschuettelte Pina Colada mit dem Ananassaft aufgiessen, erneut durchschuetteln oder sogar mixen und im... mehr

Honigtaler mit Sesamsamen

09.03.2005
Die Butter erwärmen, und den Honig darunterrühren. Auskühlen lassen. Die Rosinen und die Mandeln getrennt klein hacken. Mehl, Mandeln, Kokosflocken und Zimt mischen. mit der... mehr

Kokos-Pfirsich-Torte

09.03.2005
Zwei Springformen (ich habe 26 cm Durchmesser verwendet # Original 22 cm) buttern und mehlen. Den Backofen auf 150Gradc Umluft vorheizen, 2 Roste einschieben (Original 175Gradc... mehr