Ziegenkäse (30 Rezepte)

Seite:  1  2 weiter
Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

ZIEGEN-FRISCHKÄSE MIT RIESLING-VINAIGRETTE

04.03.2005
Die Ziegen-Frischkäse nacheinander in Mehl, verkleppertem Ei und Semmelbröseln wälzen. In etwas Öl goldbraun braten. Die Salatblätter waschen und gut trocknen. Die Schalotten pellen... mehr

Picasso-Torte - Ziegenfrischkäsetorte mit Rosmarinkrokant

08.03.2005
Rosmarinkrokant: Zucker in einem Kochtopf hellbraun schmelzen. Dann den frischen Rosmarin dazugeben, aber vorsichtig; es entsteht sehr viel Wasserdampf (Verbruehungsgefahr!!!!) Den... mehr

Überbackene Ziegenkäse-Brote

08.03.2005
Den Kaese zerdruecken und mit 4 Essloeffeln Oel verruehren. Gepellte, durchgepresste Knoblauchzehe und die Haelfte der zerpflueckten Majoranblaetter dazugeben. Das Brot in 12 Scheiben... mehr

Eingelegter Ziegenkäse

08.03.2005
Ziegenkäse mit Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten, mit Öl begießen, verschließen und an einem kühlen Ort mindestens 7 Tage durchziehen lassen. mehr

Gebratener Ziegenkäse

08.03.2005
Den Ziegenkäse ohne Rinde in 2 cm breite und 6 cm lange Streifen schneiden. Paprika und Mehl vermischen. Käsestangen darin wälzen, dann durch verschlagenes Ei ziehen und mit den... mehr

Gefüllte Champignons mit

08.03.2005
Die Stiele der gewaschenen Champignons abdrehen und fein hacken. Die Köpfe mit Zitronensaft beträufeln. Spinat putzen, Stiele entfernen, waschen, grob hacken. Feingehackte Zwiebeln,... mehr

Ziegenkäse auf Eichblattsalat

08.03.2005
Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken, Walnüsse grob hacken, Käse in grobe Würfel schneiden und alles mischen. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten und über die... mehr

Gebackener Ziegenkäse

08.03.2005
Birnenhälften abtropfen lassen, Saft dabei auffangen, etwas Saft mit den Preiselbeeren verrühren. Birnen fächerförmig geschnitten mit den Preiselbeeren auf Tellern anrichten. Mandeln... mehr

Marinierter Ziegenkäse auf Eichblattsalat

08.03.2005
1. Den Ziegenkäse zusammen mit den Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten, mit dem Olivenöl begießen und gut verschließen. Kühl stellen und mindestens 7 Tage durchziehen... mehr

Heißer Ziegenkäse auf Salat

08.03.2005
Kräuter und Knoblauch fein hacken, in 4 Ei Olivenöl auf 2 oder Automatik- Kochstelle 9 - 10 kurz andünsten. Brotscheiben darin goldgelb braten. Auf ein Blech legen, die Käsetaler... mehr

Gebackene Ziegenkäsetaschen mit Kirsch-Chutney

09.03.2005
Zubereitung Ziegenkäse: Den Ziegenkäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Kräuter waschen hacken und mit der durchpressten Knoblauchzehe und dem Quark zum Ziegenkäse... mehr

Bunter Salat mit Ziegenkäse

10.03.2005
1) Zwiebeln schaelen und in Spalten schneiden. Essig und Bruehe mischen und aufkochen. Zwiebeln darin ca. 3 Minuten blanchieren, abgiessen, den Sud dabei auffangen und beides auskuehlen... mehr

Ziegenkäse mit Datteln

10.03.2005
1) Die Datteln häuten, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Ziegenkäse in einem Küchentuch sehr gut ausdrücken, dann mit den Dattelstücken vermischen und mit Pfeffer... mehr

Ziegenkäse mit Kräuteröl

10.03.2005
1. 1 Esslöffel Olivenöl in einem Pfännchen nicht allzu heiss werden lassen. Rosmarinnadeln und Tymianblättchen darin hellbraun rösten. Die Zitrone lauwarm waschen und abtrocknen. 1/2... mehr

Linsen-Rucola-Salat mit Ziegenkäse

11.03.2005
1. In einem Topf das Olivenoel erhitzen und die Rosmarinnadeln darin kurz anduensten. Linsen und Bruehe dazugeben, alles bei schwacher Hitze zugedeckt 10 Min. koecheln lassen. 2.... mehr
Seite:  1  2 weiter