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Karottensuppe mit Kräuter-Eierstich

04.03.2005
Cremige Suppen rutschen auch bei Suppenkaspern gut. Die Kombination von Kartoffeln und Ei ergibt ein besonders hochwertiges Eiweiss. Die Karotten liefern Beta-Karotin und das noetige... mehr

Kartoffelgratin mit Reblochon

11.03.2005
1. Kartoffeln waschen, schaelen und in Wuerfelchen mit ca. 1 cm Kantenlaenge schneiden. Im kochenden Salzwasser 4 bis 5 Minuten blanchieren, dann abschrecken und gut abtropfen lassen.... mehr
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