Mandarine (22 Rezepte)

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APFEL-MANDARINEN-MUESLI

04.03.2005
Den halben Apfel raspeln, Mandarinen kleinschneiden, Kuerbiskerne hacken und mit den uebrigen Zutaten mischen. mehr

MANDARINEN-BAISER-TORTE

08.03.2005
Fuer den Teig Eigelb, Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig ruehren, Mehl und Backpulver dazugeben, gut verruehren. Den Teig halbieren. Die Haelfte in eine gefettete Springform (28... mehr

MANDARINEN-SCHMAND-KUCHEN

08.03.2005
Den Muerbteig aus den angegebenen Zutaten bereiten und in eine gefettete, mit Semmelbroeseln ausgekleidete Springform geben. Pudding nach Anweisung zubereiten, den Zucker gleich in der... mehr

Mandarinen-Schmand-Torte

08.03.2005
Zuerst aus der Milch, dem Vanillepuddingpulver und dem Zucker nach Packungsanweisung einen Vanillepudding kochen. Im Wasserbad abkuehlen lassen, dabei am besten mit etwas... mehr

Mandarinen-Sekt-Creme-Torte

08.03.2005
Den Backofen auf 190° vorheizen. Die Eier mit dem Mixer schaumig schlagen, den Zucker dazugeben und so lange ruehren, bis die Masse cremig ist. Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnuesse... mehr

Mandarinen-Likör

08.03.2005
Mandarinen unter heißem Wasser sorgfältig waschen und gründlich abtrocknen. Schale ganz dünn schälen und mit den zerkleinerten Früchten in den Krug geben. Mit 1 l Weingeist... mehr

Quarkcremetorte

08.03.2005
Teigzutaten zu einem Biskuitteig verarbeiten. Teig in einer mit Pergamentpapier ausgelegten Springform bei 180 °C (G:2) 20 Minuten backen. Für die Füllung Eigelb, Zucker,... mehr

Mandarinen-Sektcreme-Torte

10.03.2005
Eier trennen. Eiweiß und Wasser sehr steif schlagen. Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Eigelb unterziehen. Mehl und Backpulver mischen und locker unterheben. Biskuit in einer... mehr

Putenbrustwickel an Mandarinensosse mit Rahmwirsing

10.03.2005
Die Putenbrust plattieren, würzen und ein im Salzwasser blanchiertes Wirsingblatt in diese einrollen. Die Putenbrustrolle in Butter anbraten, die Paprikawürfel dazugeben, würzen, mit... mehr

Mandarinenterrine im Nussmantel

10.03.2005
Fuer die Mandarinenterrine zuerst Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Etwas Mandarinensaft erwaermen und darin die erweichte und gut ausgedrueckte Gelantine aufloesen. Nun alle Zutaten... mehr

Chokoladevla met mandarijntjes (Schokocreme m.Mandarinen)

10.03.2005
Den Kakao und das Staerkemehl mit etwas Milch anruehren und den Zucker und die Eier daruntermischen. Die restliche Milch zum Sieden bringen und nach und nach unter die Kakao-Mischung... mehr

Mandarinen-Beutelchen

10.03.2005
Am Vorabend Mandarinen schaelen, kurz in siedendes Wasser tauchen, damit auch die weissen Haeutchen entfernt werden koennen. Sirup und Grand marnier mischen und ueber die Mandarinen... mehr

Gratinierte Mandarinen

10.03.2005
Die Mandarinen werden filetiert und entkernt, in eine feuerfeste flache Form geschichtet und mit dem Orangensaft und der Haelfte der Kokosflocken bestreut. Eiweiss mit dem Zucker... mehr

Mandelcreme mit Mandarinen-Maronen-Ragout

11.03.2005
Zubereitung Mandelcreme: Fuer die Mandelcreme Milch, Rohmarzipan, Vanillemark, Vanillestange und Amaretto aufkochen und wieder abkuehlen lassen. Die Mandeln in einer Pfanne leicht... mehr

Jogurttorte mit Mandarinen und Sternanisgelee

11.03.2005
Heller Biskuit: Eier und Zucker im Wasserbad kurz warm aufschlagen. Dann die Schuessel vom Wasserbad nehmen und 6-8 Minuten kalt weiterschlagen. Backpulver, Mandelgriess, Mehl und Staerke... mehr
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