Süßsauer

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Süßsaure Sauce

04.03.2005
Die Ingwerwurzel und den Knoblauch schaelen, fein hacken und im heissen Oel kurz duensten. Tomatenketchup, Rindfleischbruehe, Weinessig, Sojasauce und Reiswein gut untermischen. Mit Salz... mehr

Kürbissuppe Süßsauer

12.03.2005
Zwiebeln in der Butter glasig duensten; Zucker darin ancaramelisieren lassen, mit dem Essig abloeschen, Kuerbisfleisch in ca. 2x2 cm grossen Stuecken dazu geben und mit der Bruehe... mehr
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