Mohn (104 Rezepte)

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Challa (Mohnzopf für Schabbat und Feiertage)

04.03.2005
Mehl und aufgeloeste Hefe mit dem Knethaken ruehren. Die restlichen Zutaten hinzufuegen. Teig so lange kneten bis er glatt und glaenzend wird. Mit einem Kuechentuch zudecken und 2 Stunden... mehr

APFEL-MOHN-TORTE

04.03.2005
Die Aepfel schaelen und grob raspeln, mit 2 EL Zitronensaft betraeufeln. Eier trennen. Aus Eiweiss, Zucker und Vanillezucker eine steife Masse schlagen. Mohn, Nuesse und die Aepfel... mehr

APRIKOSEN-MOHN-KAESEKUCHEN

08.03.2005
Mehl in eine Schuessel geben, Mulde in die Mitte druecken. 1 TL Zucker und die zerbroeckelte Hefe mit etwas lauwarmer Milch verruehren, in die Mulde geben. Mit Mehl bestaeuben, 15 Minuten... mehr

BUERGERMEISTERZOPF MIT MOHNFUELLUNG

08.03.2005
Mehl im Ofen anwaermen und derweil Milch gut handwarm erwaermen. Danach die Hefe in die warme Milch ruehren. Das warme Mehl in eine Schuessel geben, Salz, Zucker, Eigelb und die fluessige... mehr

MOHN-APRIKOSEN-KUCHEN

08.03.2005
Eier und heisses Wasser schaumig ruehren. Abgeriebene Zitronenschale, Zucker und Salz unterruehren und ca. 2 Minuten weiterruehren. Mohnback dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und... mehr

MOHNBABE - MOHNKUCHEN NACH ONKEL ALFRED

08.03.2005
Fuer den Teig (alle Zutaten sollen Zimmertemperatur haben) das Mehl in eine Schuessel sieben und eine Mulde eindruecken. Die Hefe in die Mulde streuen oder broeckeln und mit der... mehr

MOHNKRANZ

08.03.2005
Butter oder Margarine, Zucker und Vanillinzucker schaumig ruehren und die Eigelbe nach und nach unterruehren. Mohn, Kuvertuere und das mit Speisestaerke gemischte Mehl unterruehren.... mehr

MOHNKUCHEN MIT APRIKOSENFUELLUNG

08.03.2005
Die Eier trennen, Eiweiss und Zucker (1) steif schlagen, kalt stellen. Eigelb mit Zucker (2), Vanillezucker, Salz und auwarmen Wasser zu einer cremigen Masse aufschlagen. Den Eischnee... mehr

MOHNKUCHEN MIT STREUSELN

08.03.2005
Fuer den Teig Mehl und Backpulver vermischen und die anderen Zutaten nach und nach unterruehren. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Fuer den Belag den Mohn mit 1/2 bis... mehr

MOHNKUCHEN NACH GROSSMUTTERS REZEPT

08.03.2005
Fuer die Fuellung Milch, Sossenpulver und Zucker glatt ruehren. Mohn zufuegen und unter Ruehren aufkochen lassen. Abkuehlen lassen und anschliessend das Ei unterruehren. Butter oder... mehr

MOHNTORTE MIT EIERLIKOERSPIEGEL

08.03.2005
Fuer den Boden: Eigelb, Butter und Eierlikoer in der Ruehrmaschine oder mit dem Mixer saemig aufschlagen. Eiweiss und Zucker steif aufschlagen. Mandeln, Mohn und Kuvertuere mischen.... mehr

OMA GISA`S MOHNSAHNE

08.03.2005
Rosinen in Rum einweichen. Eigelb mit 50 g Zucker, Zitronenschale und 2 Essl. warmen Wasser cremig ruehren. Eiweiss mit restlichem Zucker steif schlagen. Rosinen mit Mohn, Mehl und... mehr

Mohntorte mit Marzipan

08.03.2005
Zuerst das Eiweiss steif schlagen, dann die drei Eigelb mit dem Mixer verquirlen; das heisse Wasser dazugeben, anschliessend den Zucker solange mixen, bis sich der Zucker aufgeloest hat.... mehr

KUERBISSALAT MIT MOHN UND REH-ROLLBRATEN

08.03.2005
1. Mohn in einer Pfanne ohne Fett anroesten und beiseite stellen. Kuerbis vierteln, grosszuegig schaelen und in duenne Spalten schneiden. Schalotten pellen und fein wuerfeln. 2. 30 g... mehr

Aprikosenkuchen mit Mohn

08.03.2005
Fett, Zucker, Eigelb mit dem Handruehrgeraet schaumig ruehren. Mehl, Backpulver, Weinbrand und Mohn zugeben und kurz verruehren. Eiweiss zu festem Schnee schlagen, unter den Teig heben.... mehr