Absinth

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Die gruene Fee im Regal des Supermarktes

13.03.2005
Nach fast hundertjaehrigem Verbot wird im Val-de-Travers wieder ganz legal Absinth gebrannt. Spaete Genugtuung fuer eine regionale Spezialitaet oder Tod einer Legende? :Die Todesanzeige... mehr

Forellenfilet mit Absinth geflaemmt

13.03.2005
Auberginen mit einer Stricknadel der Laenge nach durchbohren, einen Rosmarinzweig einziehen und 45 Minuten im 180 Grad heissen Ofen garen. Dann halbieren und das Fruchtfleisch... mehr
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