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Datum
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04.03.2005
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Kerngehaeuse ausstechen und die Oeffnung mit einer Mischung aus Mandeln, Honig und Zimt fuellen. Im Backofen bei 200 Grad weich backen. (aus dem "Kurhaus Hildegard")
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04.03.2005
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Die Dinkelflocken mit Hefe und Zucker in etwas lauwarmem Wasser anruehren. Das Oel zufuegen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. Etwa 3/4 Stunde gehen lassen....
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04.03.2005
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Liebe Zuschauerinnen und Zuschauer, wir haben unseren Gast, Herrn Dr. Wighard Strehlow gebeten, einen kleinen Text ueber die heilige Hildegard und das Fasten aufzuschreiben: Als Hildegard...
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04.03.2005
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Fuer die Beize die feingeschnittene Zwiebel und Karotte anduensten und mit Wein und Huehnerbruehe abloeschen, feingeschnittene Galgantwurzel, feingeschnittene Fenchelknolle und gepresste...
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04.03.2005
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Die Kichererbsen ueber Nacht in Salzwasser einweichen, das Wasser wegschuetten und in der gleichen Menge frischem Wasser (ohne Salz) weich kochen. Kichererbsen, Kraeuter und Gewuerze...
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04.03.2005
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Den geschaelten Sellerie in Scheiben schneiden und gleich danach mit dem Wasser zum Kochen bringen (um das Braunwerden zu verhindern). Nach dem Aufwallen auf kleiner Stufe weiterkoecheln...
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08.03.2005
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Dinkelflocken mit Hefe und Zucker in etwas lauwarmem Wasser anruehren. Oel zufuegen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. Etwa eine 3/4 Stunde gehen lassen.
Gemuese...
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11.03.2005
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Die Banane und die Kiwi schaelen und in Stuecke schneiden. Die Trauben waschen und zusammen mit der Banane und der Kiwi im Entsafter zu Saft pressen. Den Zitronensaft und den Orangensaft...
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11.03.2005
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Die Karotten und die Sellerie putzen, waschen und im Entsafter zu Saft pressen. Den Zitronensaft dazugeben und mit zwei Eiswuerfeln verruehren. Anschliessend mit dem...
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11.03.2005
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Die Moehren waschen, putzen, die rote Beete schaelen und vierteln. Den Apfel vierteln und vom Kerngehaeuse befreien. Anschliessend das Gemuese zusammen mit dem Apfel im Entsafter zu...
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11.03.2005
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Die Praxis des Hildegard-Fastens Einleitung Das Hildegard-Fasten ist eine einfache Methode, um den Koerper von seinen Gift und Schlackenstoffen zu reinigen und die Seele von ihren...
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11.03.2005
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Das Brotfasten: die Dinkelreduktionskost Bei der Dinkelreduktionskost isst man in 2-taegigem Wechsel die normale Hildegard-Diaet, an Reduktionstagen ausschliesslich Dinkelbrot und...
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11.03.2005
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Das Hildegard-Fasten Das Hildegard-Fasten ist die schwierigste Fastenform. Daher sollte es am besten nicht allein, sondern vor allem wenn man das erstemal fastet gemeinsam mit anderen...
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13.03.2005
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Die Rote Bete in feine Streifen reiben und zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in wenig Olivenoel anduensten. Mit der Gemuesebruehe abloeschen, mit Salz, Pfeffer und Kuemmel...
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13.03.2005
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Das Gemuese in Walnussgroesse schneiden, in dem Olivenoel anduensten. Mit der Fluessigkeit abloeschen, wuerzen und das Gemuese weich kochen lassen. Das Ganze im Mixer puerieren, bis eine...
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