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Birnensalat mit karamelisierten Walnüssen

11.03.2005
Birnen schaelen und vierteln, die Kerngehaeuse herausschneiden. Birnenviertel laengs in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft betraeufeln. Den Birnendicksaft in einer Pfanne erhitzen,... mehr

Nudeln mit Sherrypilzen

11.03.2005
Getrocknete Pilze in eine Schuessel geben und mit Sherry begiessen. Mindestens 3 Stunden quellen lassen. Eingeweichte Pilze mit Sherry und Bruehe in einer offenen Pfanne bei mittlerer... mehr
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