Wildente

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Mosaik von Wildente und Gänseleber

11.03.2005
Gaenseleber vorsichtig enthaeuten und entsehnen. Einige Zeit mit Portwein, Cognac, Zucker, Salz, Pfeffer und Muskat marinieren. Unter dem Grill auf einem Blech leicht anschmelzen lassen... mehr
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