Siebeck

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Seeteufel in Mais-Sauce

11.03.2005
Den Seeteufel in Wuerfel von ca 3 cm Kantenlaenge schneiden und mit dem Saft der ausgepressten Zitrone ca 30 min marinieren. Ganz leicht salzen. Den Huehnerfond erhitzen und den Mais mit... mehr

Bouillabaisse nach W. Siebeck

13.03.2005
Da wir nun schon mal bei den Fischen angekommen sind, soll hier ein Rezept fuer die beruehmte Bouillabaisse folgen. Sie ist nichts anderes als eine ziemlich einfache Fischsuppe, in der... mehr

Scampi nach W. Siebeck

13.03.2005
Wuerde man die zeitgenoessischen Kochbuecher und themenbezogenen Magazine auf die Haeufigkeit bestimmter Produkte untersuchen, kaeme man zu der erschuetternden Erkenntnis, dass eines der... mehr
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