Egerling

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Bratkartoffel-Salat

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen, waschen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden und mit Kuechenpapier gut trockentupfen. Reichlich Olivenoel in einer grossen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin... mehr

Spaghettirösti mit Radicchio-Egerling-Gemüse

13.03.2005
Zuerst die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Die Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer, der gehackten Zwiebel sowie den Nudeln zu einer Masse mischen. Anschliessend die Egerlinge... mehr
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