Tibet

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Tibetanisches Gerstenhefebrot

11.03.2005
Das Gerstenmehl auf einem Backblech verteilen. Auf oberer Schiene im, auf 220°C (Gasstufe 3) vorgewaermten, Backofen backen, bis es goldbraun ist. Oft umruehren, damit es gleichmaessig... mehr

Momos and Khotes

11.03.2005
Dough: 1. Pour hot water over flour; mix with fork. When cool enough to handle, finish mixing with your hands until dough holds together. Wrap in plastic and refrigerate until chilled... mehr
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