Klassisch

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SZEGEDINER GULASCH - KLASSISCH

11.03.2005
Fleisch wuerfeln, salzen und in heissem Fett anbraten, die fein geschnittenen Zwiebeln beigeben, ebenso die abgezogenen, geviertelten Tomaten. Alles zusammen gut schmoren lassen,... mehr

Gurken in Essig

11.03.2005
Recht feste kleine Gurken werden ueber Nacht in kaltes Wasser gelegt und morgens noch einmal frisches darauf gegeben. Nach einigen Stunden werden sie gebuerstet und abgetrocknet in einen... mehr

Lilly's Kaiserschmarrn

12.03.2005
Eiklar mit Zucker und Salz zu Schnee schlagen Dotter, Obers (Milch), Vanillezucker, Zitronenschale vermengen und unter den Schnee heben butter in grosser pfanne (oder zwei) schmelzen) am... mehr
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