Spargeln

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Marinierte Lachsforelle auf rohem Spargel mit Champag ...

11.03.2005
ZUBEREITUNG DER LACHSFORELLE: Salz, Poekelsalz, Zucker, Pfeffer und Zitronenschale gut vermischen. Den gehackten Dill, den Koriander und die zerdrueckten Wacholderbeeren dazugeben. Die... mehr

Spargeln mit Käseschaum gratiniert

11.03.2005
Die Spargeln waschen und den harten unteren Teil wegschneiden. In kochendes Wasser Salz, Zucker und das Olivenoel geben. Die Spargeln darin 10 Minuten kochen. Dann herausnehmen und gut... mehr
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