Yam

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Süßkartoffel-Pie

11.03.2005
Alle Zutaten in einer grossen Schuessel zu einer gleichmaessigen Masse verarbeiten. In eine grosse Pieform fuellen und bei 150°C 65 Minuten backen, bis das reingesteckte Messer halbwegs... mehr

Yam Frittes (Dundu)

11.03.2005
Yam schaelen, in kleine gleichmaessige Staebchen schneiden. Sofort in eine Schuessel mit kaltem, gesalzenem Wasser geben. Wasser abgiessen, die Yamstaebchen gut abtrocknen. Oel erhitzen,... mehr

Yam mit Garnelen (Ebe)

11.03.2005
Yam und Oel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen. Alle anderen Zutaten puerieren und zum Yam geben. Koecheln lassen, bis der Yam gar ist... mehr
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