Milchreis (12 Rezepte)

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Süßer Reisauflauf

04.03.2005
Den Reis waschen und abtropfen lassen. Die Milch mit Salz aufkochen, den Reis hineingeben und weich kochen. Den Reis ausquellen und erkalten lassen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig... mehr

Risoghalo (Milchreis)

04.03.2005
Das Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben, umruehren und 10 Minuten kochen. Die Milch zugiessen und noch 20 Minuten kochen lassen. Ab und zu umruehren. Dann den Zucker, den... mehr

Mandelreis mit Apfelspalten

08.03.2005
1. Gemahlene Mandeln in einem trockenen Topf goldbraun rösten. Die Milch zugeben und aufkochen, 20 g Zucker und den Reis ohne Kochbeutel zugeben. 2. Alles aufkochen und zugedeckt bei... mehr

Stachelbeer-Reisring

08.03.2005
Reis mit Milch und Zucker aufkochen, dann 45 Min. auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 2-3 quellen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdruecken, unter den warmen Reis mischen,... mehr

Reispudding mit Blaubeeren

10.03.2005
Die Milch mit Reis, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker kalt aufsetzen, zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze 20 Minuten quellen lassen. (Der Reis sollte nicht ganz ausgequollen... mehr

Orangen-Milchreis mit Schokoraspel

11.03.2005
Schokolade zum Festwerden in den Kuehlschrank legen. Milch, Salz, Zucker, Vanillezucker und etwas abgeriebene Schale der unbehandelten Orange zum Kochen bringen. Reis einstreuen und bei... mehr

Milchreistorte mit Charentais-Melonen

11.03.2005
Alle Zutaten fuer den Muerbeteig ausser Staerke und Mehl schnell glatt kneten. Anschliessend gesiebtes Mehl und gesiebte Staerke unterarbeiten. Den Teig 10 Minuten im Kuehlschrank ruhen... mehr

Reis mit Bananen und Ananas

11.03.2005
1. Die Sahne und die Milch mit dem Salz erhitzen. Den Reis und die aufgeschlitzte Vanilleschote hinzufuegen und etwa 40 Minuten kochen, bis der Reis noch etwas koernig und die Milch/Sahne... mehr

Reis Trauttmansdorff

11.03.2005
Die Milch und den Saft zum Kochen bringen. Reis waschen und in die Milch geben. Zucker, Vanilleschote, Orangen- und Zitronenabrieb zugeben und den Reis unter gelegentlichem Umruehren... mehr

Vincents Milchreis mit Birnenkompott

11.03.2005
Die Vanilleschote der Laenge nach teilen und das Mark herausstreichen. Das Vanillemark, und auch die ausgekratzte Schote mit der Milch, der Zimtstange und dem Reis zum Kochen bringen.... mehr

Südamerikanische Milchrreisspeise

13.03.2005
Den Milchreis mit Salz und einem Essloeffel Zucker kochen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die Sahne unter den KALTEN Milchreis heben. Den Reis abwechselnd mit den... mehr

Milchreis

13.03.2005
Milch, Butter, Salz und Zitronenschale zum Kochen bringen. Gewaschenen Milchreis hineingeben und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Nach Belieben mit Schlagsahne... mehr
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