Wissenschaft

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Essen nach Farben: Wie Variation mehr Appetit erzeugt (I.)

11.03.2005
Champaign (USA) - "Das Auge isst mit" - lautet eine alte Weisheit, wenn es um das Servieren von Speisen geht. Doch in einer Zeit, in der in den westlichen Industrienationen Fettleibigkeit... mehr

Kiwis und Milch: Wieso vertragen sie sich nicht? (Info)

11.03.2005
Um fit in den Tag zu starten, greifen viele Esser morgens nicht mehr klassisch zu Brot, Butter und Marmelade - stattdessen sorgt eine Schale Muesli mit Milch und frischem Obst fuer die... mehr

Kaffee in kleinen Portionen haelt besser wach (Info)

06.02.2011
Chicago (USA) - Die Riesenportion Kaffee am Morgen ist moeglicherweise die falsche Strategie, um den ganzen Tag fit zu bleiben. In kleinen, regelmaessigen Dosen haelt Koffein am besten... mehr
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