Habanero

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Fischsuppe mit Habanero-Chilis

11.03.2005
Vorbereitung: Selleriestange in duenne Streifen schneiden. Zwiebel schaelen, kleinhacken. Kartoffeln in Wuerfel schneiden, ca. 1 cm. Kabeljaufilet in grosse Stuecke schneiden. Habaneros... mehr

Eier nach Uxmal-Art

11.03.2005
Gruene Salsa: Oel in einer Pfanne erhitzen und Epazote sowie die Tomatillos 1 Minute anbraten. Abkuehlen lassen und in einem Mixer mit den anderen Zutaten verruehren. Die Salsa in die... mehr

Habanero Mayonaise

11.03.2005
Alles bis auf die Mayonaise in einem Mixer zerkleinern und mischen. Dann erst die Mayonaise zugeben. In ein Glas fuellen und im Kuehlschrank aufbewahren. Sehr lecker zu Sandwiches oder... mehr
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