Bäckchen

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Schweinebaeckchen in Olivenoel geschmort auf Kohl und Rueben

11.03.2005
Schweinebaeckchen salzen, mit Mehl bestaeuben und in Pflanzenoel scharf anbraten. Zwiebeln hinzufuegen, kurz mitbraten und beides in einen engen, hohen Topf schichten. Mit Olivenoel... mehr

Kalbsbaeckchen auf Himmel und Schnittlaucherde mit...

11.03.2005
Den Backofen auf 85 Grad vorheizen. Das Wurzelgemuese schaelen und klein schneiden. Die Kalbsbacken salzen, pfeffern und in Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten. Das Gemuese... mehr
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