Süssigkeit

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Kürbiskernkugeln

11.03.2005
In der Steiermark wird aus dem Kuerbis fast alles gemacht: von der Suppe bis zum Konfekt. Die Kuerbiskerne in einer ungefetteten, schweren Pfanne am besten aus Gusseisen ueber schwacher... mehr

Calissons

11.03.2005
Mandeln sehr fein mahlen. Kandierte Melone im Blender sehr fein zu Mus hacken. Mandeln, Puderzucker, Sirup, Likoer, Orangebluetenwasser und Melonenmus gruendlich vermengen. Masse in einen... mehr

Helva

12.03.2005
Helva ist eine Suessigkeit, die man im ganzen ehemaligen Osmanischen Reich in vielen Varianten wiederfindet. Im Prinzip handelt es sich um eine ganz dicke Mehlschwitze, die ihren... mehr
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