Snapper

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Sakana No Shioyaki (*)

11.03.2005
(*) Salzig grillierter Fisch Vorbereitungen Zuerst den Fisch schuppen. Darauf achten, dass die Haut intakt bleibt. Den Fisch waschen und gut abtrocknen. Innen und aussen mit Salz... mehr

Red Snapper an Limonen-Curry-Sauce

11.03.2005
Wasser, Zimt, Peperoncino und Lorbeer aufkochen. Den Reis beifuegen und auf mittlerem Feuer zehn Minuten kochen lassen. Nach zehn Minuten der Kochzeit die roten Linsen dazugeben und alles... mehr

Red Snapper Curacao Style

13.03.2005
(*) Das Rezept ergatterten sich die beiden bei einer einheimischen Koechin, bei der sie sich fast jeden zweiten Tag mit diesem Gericht verwoehnen liessen. Fuer die Marinade die Limes... mehr
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