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Getränke (1295 Rezepte)

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Hagebuttenlikör				04.03.2005
Die gewaschenen Hagebutten von Kopf und Stiel entfernen und in den Mixer geben. Das Mus mit Nelken, Zimt und Kardamom in weithalsige Flaschen füllen und mit Wodka aufgießen. Die... mehr
Biedermeier-Kaffee				04.03.2005
Kleinen, starken, schwarzen Kaffee, evtl. etwas gesuesst, in eine Schale (mit doppeltem Volumen) geben. Schlagobershaube und darueber Biedermeierlikoer. Wenn Sie keinen Biedermeierlikoer... mehr
Einspänner				04.03.2005
Der Einspaenner hat seinen Namen von den Wiener Fiakern bekommen, die, bedingt durch Futtermangel, nach dem Ersten Weltkrieg mit ihren Kutschen nur mit einem Pferd, dem "Einspaenner"... mehr
Franziskaner (Seniorenkaffee, auch aus koffeinfreiem Kaffee)				04.03.2005
In ein Laufglas Kaffee bis zur Haelfte einfuellen, heisse Milch dazugeben, "Schlagobers " (Schlagsahne) darauf und mit Schokostreuseln bestreuen. Dieser Kaffee wird wegen seiner... mehr
Kaffee Maria-Theresia				04.03.2005
Das Alkoholgemisch gibt man in ein vorgewaermtes Laufglas, Rohzucker und Kaffee dazugeben. Schlagobers darauf setzen und mit bunten Streuseln bestreuen. mehr
Kaffee Marzagran				04.03.2005
Man fuellt das Glas mit Eiswuerfeln, giesst den Kaffee und den Maraschino darueber und serviert mit Strohhalm. In manchen Cafe-Haeusern Wiens wird der Kaffee heiss ueber die Eiswuerfel... mehr
Kaffee Sobiesky				04.03.2005
Auf einem Tablett werden der heisse Mokka, ein Glas Wodka und in einem kleinen Schuesselchen Honig serviert. Der Gast bereitet sich das Getraenk am Tisch selbst zu. mehr
Kaffee Superb				04.03.2005
In einem vorgewaermten Glas werden Weinbrand, Kaffeelikoer, heisser Kaffee und Zucker nach Geschmack gut verruehrt. Die Oberflaeche wird mit halb geschlagenem "Obers" bedeckt und mit... mehr
Kaiser-Mélange				04.03.2005
In eine grosse Mokkaschale kommt der Eidotter und der Honig (anstelle von Milch), unter staendigem Ruehren mit einer Gabel wird der Kaffee dazugegeben. Nach einem Rezept aus dem alten... mehr
Wiener Mélange				04.03.2005
Eine grosse Mokkaschale wird mit Kaffee halb gefuellt. Die Milch wird am Dampfhahn der Espressomaschine schaumig geblasen, zum Kaffee gegeben und schon ist die "Wiener Melange" fertig.... mehr
Bärenfang				04.03.2005
Das Wasser erhitzen und darin die Gewuerze eine Weile ziehen lassen (nicht kochen!). Die Gewuerze herausnehmen und in den etwas abgekuehlten Sud den Honig geben, der moeglichst frisch... mehr
Brasilianischer Cocktail				04.03.2005
Alle Zutaten im Mixer schlagen, mit Eiswuerfel auftragen. Ergibt ein hohes Cocktailglas. mehr
Eierlikör				04.03.2005
Die Milch aufkochen und anschliessend wieder erkalten lassen. Die Eigelb schaumig schlagen und dabei nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen. Anschliessend nach... mehr
Erdbeerbowle				04.03.2005
Erdbeeren waschen und in ein Bowle-Gefaess geben. Zucker darueber streuen und den Riesling-Wein darueber giessen. Einige Stunden kuehl stellen. Vor dem Servieren mit Riesling-Sekt... mehr
Fruchtpunsch (für die Kinderparty)				04.03.2005
Bei den Saeften, die bei uns im Handel sind, ist die Zugabe von Zucker ueberfluessig, sie sind suess genug. Die oben angegebenen Zutaten mischen und kuehl servieren. Getraenke mit... mehr