Getränke (1295 Rezepte)

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Ouzo und seine Cousins raki, tsipouro und tsikoudhia...

10.03.2005
"Raki" wird aehnlich wie Grappa gebrannt (Weintrester, also die Traubenrueckstaenden - Stengel, Schalen und Kernen - heisst eben 'raki'), dabei mit Anissamen, Fenchelsamen, aromatische... mehr

Quittenlikoer

09.03.2005
Die Quitten, die sehr schoen reif sein muessen, vom sie umgebenden Flaum befreien, reinigen und sie ungeschaelt in Stuecke schneiden. In einem grossen Gefaess mit dem Alkohol ansetzen,... mehr

GLUEHWEIN KLASSISCH

11.03.2005
Den Zucker in eine Kasserolle geben, etwas abgeriebene Schale und den Saft der Zitrone, Gewuerznelken und Zimt dazu geben. Die Flasche Rotwein darueber giessen und das ganze langsam... mehr

Shake Florida

10.03.2005
Gut schuetteln, mit Strohhalm servieren. - Evtl. mit 1 Spritzer Cognac pro Portion wuerzen. * Quelle: gepostet: Hardy Hergesell Erfasser: Hardy Datum: 12.07.1996 Stichworte:... mehr

Holderaemoscht (Uri)

23.06.2011
Ein erfrischendes, laendliches Sommergetraenk. Wie viele ausgezeichnete Dinge gibt es doch, die in unserer veraenderten Zeit unaufhaltsam und unrettbar verloren gehen! Frau Planzer aus... mehr

Sbiten aus Twer (Twerskoj sbitenj) (Alkoholfrei)

10.03.2005
Zu den aeltesten Getraenken zaehlen die aus Honig, Hopfen und Wasser hergestellten "Medki". Der heisse "Sbiten" wurde viel und ueberall in Russland wie Tee getrunken, bevor der echte Tee... mehr

Gnulpf

09.03.2005
Erst den Tequila, dann den O-Saft in ein Glas schuetten und den Blue Curacao zuletzt eingiessen. Aehnlich wie beim Tequila Sunrise sollte sich ein "aufsteigendes" Gruen im O-Saft... mehr

SOMMERBOWLE

11.03.2005
Honigmelone halbieren, die Kerne und das faserige Fruchtfeisch herausschaben, das feste Fruchtfleisch mit dem Kugelausstecher ausloesen. Von der Wassermelone ebenfalls die Kerne entfernen... mehr

Rip Power Cocktail

10.03.2005
Tequila, Wodka und Gin zusammenmixen, danach mit Cointreau, Bacardi und Lemon aufmischen und mit einer halben Limone komplettieren. Die Mixtur sollte gut durchgeschuettelt und zuletzt mit... mehr

MILCH-MIXGETRÄNKE MILCH-EIS: SANDDORN-MILCH

13.03.2005
Die Eiswuerfel mit dem Sanddornsirup und der Milch in einem Elektromixer auf hoechster Stufe 2 Minuten schlagen. Dann das Getraenk mit Vanillezucker abschmecken und in Glaeser fuellen.... mehr

Ratafia von Pfirschenkernen

11.03.2005
Dieses Rezept stammt aus einem sehr alten Kochbuch, in dem teilweise sehr alte Gewichte erwaehnt werden. Sollte jemand diese Rezepte nachkochen wol- len, kann ich ihm nur ungefaehre... mehr

Champagner, einige Infos... (Teil 1 von 2)

11.03.2005
Dom Perignon waere heute wohl leicht verwirrt. Denn der Name des Abts, der ab 1668 die Kellereien der Benediktinerabtei Hautvillers in der Champagne fuehrte und dabei das Verfahren zur... mehr

Moonlight

04.03.2005
Longdrinkglas mit Eiswuerfeln fuellen. Alle Zutaten darueber giessen und kurz verruehren. mehr

Ebereschenlikoer

09.03.2005
1.) Beeren waschen abtropfen lassen,von den Rispen streifen, mit dem Kandis leicht zerstampfen. In einer Schuessel ueber Nacht stehenlassen. 2.) Am naechsten Tag die Nelken und die... mehr

Castle Dip Cocktail

09.03.2005
Mit Crush-Eis umruehren und in ein gekuehltes Cocktailglas abseihen. ** Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:243/2005.4) vom 22.06.1994 Erfasser: Michael Datum: 01.08.1994... mehr