Suppe (2926 Rezepte)

Bild Suppe

Suppe

Suppe
Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Tofu-Lauchsuppe

04.03.2005
Sojaoel und Butter erhitzen. Die Lauchstreifen darin duensten. Weizen- und Sojamehl darueber streuen, etwas angehen lassen und mit etwas heisser Huehnerbruehe abloeschen. Den Seidentofu... mehr

Geissholzer Sunntigssuppe (Pilzsuppe)

04.03.2005
Zwiebel und Pilze in der Butter dünsten. Mehl darüber stäuben und gut miteinander vermischen. Langsam die Brühe dazugießen und 15 Minuten köcheln lassen. Rahm darunter heben. Vor... mehr

Gemüsesuppe

04.03.2005
Das Gemüse sehr fein schneiden, in die kochende Brühe geben und einige Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer und nochmals aufkochen... mehr

Minestrone (Gemüsesuppe)

04.03.2005
In Butter Zwiebel und Speck glasig werden lassen. Das gehackte Gemüse sowie Lauch, Spinat, Buschbohnen und weiße Bohnen beigeben und mitdünsten. Mit Salz würzen und mit dem Wasser... mehr

Portweinsuppe

04.03.2005
Die Zwiebeln im heißen Butterfett dünsten. Wenn Sie goldgelb sind mit Brühe ablöschen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Die getoasteten Weißbrotscheiben in Suppentassen geben. Die... mehr

Thurgauer Mostsuppe

04.03.2005
Im heißen Butterfett Zwiebel und Lauch dämpfen. Mit der Bouillon und der Hälfte des Apfelmostes ablöschen und 30 Minuten köcheln lassen. Mit dem restlichen Most auffüllen und mit... mehr

Weiße Bohnensuppe

04.03.2005
Die Bohnen mit Wasser bedecken und ohne Salz aufkochen. Abtropfen lassen und die Bohnen erneut in einen Topf mit so viel Wasser geben, dass sie gerade bedeckt sind. Sobald sie noch... mehr

Riebalessupp (Riebelesuppe)

04.03.2005
Aus Mehl, Ei, Salz und Wasser einen festen Teig herstellen. Den Teig über das Reibeisen schaben und die so entstandenen Riebele auf einem Papier oder Tuch 20 Minuten trocknen lassen.... mehr

Borschtsch

04.03.2005
Fleisch in kochendes Salzwasser legen und mit der Petersilienwurzel und dem Lorbeerblatt 1 Stunde bei mittlerer Hitze kochen lassen. Wenn das Fleisch weich ist, herausnehmen und in... mehr

Erbsensuppe

04.03.2005
Die Erbsen mit dem Einweichwasser in kochendes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten die Hitze reduzieren und heißes Wasser nachgießen. Langsam weiter köcheln... mehr

Gaisburger Marsch

04.03.2005
Die Zwiebelviertel im Topf Farbe annehmen lassen, danach die Knochen, Fleisch, Suppengrün, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Wasser beigeben und eine kräftige Fleischbrühe kochen (ca. 2... mehr

Grünkernsuppe

04.03.2005
In heißer Butter den Grünkerngrieß hellbraun rösten. Mit wenig Brühe ablöschen und in gleichem Maß, wie die Grünkernmasse unter Rühren fester wird, allmählich mit der Brühe... mehr

Hühnertopf

04.03.2005
Die Poularde in viel Salzwasser 1 Stunde kochen lassen. Wenn sie weich ist, aus dem Topf nehmen. In der Brühe das Gemüse mit dem Rosmarin ca. 30 Minuten garen. Die Poularde häuten, das... mehr

Kartoffelsuppe

04.03.2005
Kartoffeln schälen und würfeln. In der Fleischbrühe zum Kochen bringen und weich kochen. Durch ein Sieb passieren und in die Brühe zurück geben. Wenn die Suppe nicht mehr kocht, die... mehr

Kichererbsensuppe

04.03.2005
Die Kichererbsen in Salzwasser 12 Stunden einweichen. Danach abtropfen lassen, in einen Topf geben, mit frischem Wasser bedecken, Natron hinzufügen und einmal aufkochen lassen. Wieder... mehr