Kanaren

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Mojo Picon #1

10.03.2005
Knoblauchzehen schaelen. Im Moerser mit dem Salz zerstossen und zu einer Paste verarbeiten. Pfefferschote waschen und klein schneiden, mit den restlichen Zutaten, ausser Essig und Oel, in... mehr

Mojo Picon #2

10.03.2005
Die Chilis in eine Schuessel geben, mit heissem Wasser bedecken und 20 Minuten einweichen. Abgiessen, in einen Moerser oder Mixer geben und mit Knoblauch, Salz und Kreuzkuemmel zu einer... mehr

Kanarische Inseln

12.03.2005
SUPPEN Die traditionsreichte und gleichzeitig für den Reisenden auch am leichtesten bekömmliche Suppe ist die sopa de picadillo, eine Hühnerbrühe mit Ei- und Hackfleischeinlage, auf... mehr
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