Puffbohne

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Flageolets mit Rahm

10.03.2005
Flageolets ueber Nacht in Wasser einlegen. Im ungesalzenem Wasser ca 2 1/2 bis 3 Stunden weichkochen und gut abtropfen lassen. Die Butter in eine Pfanne geben. Zwiebeln und Knoblauch... mehr

Puffbohnen provenzalisch

11.03.2005
Die Bohnen enthuelsen. Die Knoblauchknolle samt Schale waagrecht halbieren. Mit Lorbeer und Wasser (knapp bedeckt) aufsetzen. Fuenfzehn Minuten bei kleiner Hitze koecheln. Die Tomaten... mehr
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