Milke

Seite:  1
Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Kalbsbriesle (Milken)

04.03.2005
Die Briesle gut wässern, danach in der leichten Fleischbrühe weich kochen. In der Zwischenzeit die Hälfte der Butter schmelzen, unter ständigem Rühren das Mehl hinzufügen. Die... mehr

Gebratene Kalbsmilke an Marsalasauce

10.03.2005
Bouillon mit der besteckten Zwiebel aufkochen, darin die Kalbsmilke etwa zehn Minuten ziehen lassen. Dann Haut und grobe Teile wegschneiden, die Milke mit einem Tuch trockentupfen und in... mehr
Seite:  1